Receta de tempura japonesa de flor de cebollino

Aprende a cocinarReceta tempura japonesa flor cebollino sencillamente

Entonces, después de que comimos la gloria que fue nuestro primer pan plano de flores de cebollino frizzled, definitivamente estábamos buscando otras formas de cocinar nuestras flores de cebollino de temporada. ¿Y qué mejor que una pequeña flor de cebollino en tempura japonesa?

Nos inspiramos en las flores de calabacín fritas del Mediterráneo, y resultó increíble. No solo son deliciosos, sino que también son muy delicados y bonitos.

Esta receta de tempura japonesa con flores de cebollino es un complemento perfecto para una pequeña hora feliz en casa o un cóctel. La tempura japonesa siempre es deliciosa, pero las flores de cebollino de ajo realmente hacen una tempura que es elegante, sabrosa y definitivamente algo diferente para servir a los invitados.

Tempura de flor de cebollino: instrucciones de receta

Primero, prepare sus flores de cebollino de ajo. Estas son flores de cebollino chino, que son blancas, en lugar de moradas. Pero puedes sumergir cualquier flor de cebollino. Pero si tiene la oportunidad, cultive cebolletas chinas en su patio trasero. ¡Crecen como malas hierbas y son perennes!

Receta de tempura de flor de cebollino con ajo chino, por thewoksoflife.com, por thewoksoflife.com

Calienta el aceite en una olla pequeña y relativamente profunda a 375 grados. (Otra forma de probar la temperatura del aceite es meter un palillo de bambú en el aceite. Si las burbujas comienzan a chisporrotear alrededor del palillo, el aceite está listo).

Mientras espera eso, mezcle la harina, la maicena y el agua con gas en un tazón mediano. Prepare la salsa para mojar combinando la salsa de soja, el agua, el azúcar y el vino de arroz dulce.

Con un tenedor, cubra las flores con la masa. Golpee suavemente el tenedor en el costado del tazón para eliminar el exceso de masa. Freír hasta 5 flores a la vez. Cuando estén dorados, transfiéralos a un plato forrado con una toalla de papel.

Espolvorea la tempura de flor de cebollino picante con un poco de sal marina mientras los sacas de la freidora, ¡y sírvelos inmediatamente!

Receta de tempura de flor de cebollino con ajo chino, por thewoksoflife.com

Receta de tempura de flor de cebollino con ajo chino, por thewoksoflife.com

¡Espero que disfruten de este plato de tempura japonés con flores de cebollino único!

Receta de tempura de flor de cebollino con ajo chino, por thewoksoflife.com

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Tempura de flor de cebollino
porciones: 4 Preparación: 10 minutos Cocción: 15 minutos Total: 25 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 2 tazas de flores de cebollino (lavadas y recortadas de cualquier residuo)
  • ▢ 3 tazas de aceite vegetal
  • ▢ 1 taza de harina
  • ▢ 1 cucharada de maicena
  • ▢ 1 1/2 tazas de agua mineral
  • ▢ 2 cucharadas de salsa de soja
  • ▢ 1/4 taza de agua
  • ▢ 1/2 cucharadita de azúcar
  • ▢ 1 cucharada de mirin (vino dulce de arroz)
  • ▢ sal marina

Instrucciones

  • Primero, prepare sus flores de cebollino. Estas son flores de cebollino chino, que son blancas, en lugar de moradas. Pero puedes sustituirlas con flores de cebollino normales. Pero si tiene la oportunidad, cultive cebolletas chinas en su patio trasero. ¡Crecen como malas hierbas! Calienta el aceite en una olla pequeña y relativamente profunda a 375 grados. (Otra forma de probar la temperatura del aceite es meter un palillo de bambú en el aceite. Si las burbujas comienzan a chisporrotear alrededor del palillo, el aceite está listo).
  • Mientras espera eso, mezcle la harina, la maicena y el agua con gas en un tazón mediano. Prepare la salsa para mojar combinando la salsa de soja, el agua, el azúcar y el vino de arroz.
  • Con un tenedor, cubra las flores con la masa. Golpee suavemente el tenedor en el costado del tazón para eliminar el exceso de masa. Freír hasta 5 flores a la vez. Cuando estén dorados, transfiéralos a un plato forrado con una toalla de papel.
  • Espolvorea la tempura caliente con un poco de sal marina mientras fríes y sirve de inmediato.

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