Batatas japonesas al horno perfectas

Receta de Batatas japonesas horno perfectas para enamorar

Las batatas japonesas son el superalimento definitivo: ¡son saludables, nutritivas, deliciosas y llenas! Si bien esta no es una receta particularmente compleja, quería hablar sobre cómo disfrutamos las batatas japonesas y las diferentes cosas que puedes hacer con ellas.

Batatas japonesas versus batatas anaranjadas

Por supuesto, todas las batatas son increíblemente saludables, pero la diferencia más clara entre una batata japonesa y una batata estándar es el color. Las batatas japonesas son moradas por fuera y amarillas por dentro.

También he descubierto de forma anecdótica que el contenido de agua de una batata japonesa parece ser un poco menor. La textura es un poco más esponjosa y almidonada, lo que personalmente disfruto. El sabor tiene una dulzura más parecida a un caramelo, con un sabor y una textura a nuez y castaña.

Es por eso que, en mi humilde opinión, son un excelente artículo para todo uso durante la semana para picar y preparar comidas. Son súper satisfactorios y tienen un sabor y una textura más parecidos a los de una papa blanca estándar.

Los beneficios de las batatas japonesas

Por supuesto, las batatas japonesas están llenas de vitaminas y fibra, pero en realidad son una fuente increíble de carbohidratos complejos que te llenan, te dan energía y te aseguran que tengas energía para seguir con tu día o quemar calorías sin necesidad de privarlas. usted mismo de los carbohidratos!

Estamos en medio de la culpa por las resoluciones de año nuevo olvidadas y la creciente anticipación de ponernos en forma para el verano. Pero soy un gran creyente de que cualquiera que busque estar más saludable no tiene que limitarse a hojas y ladrillos de pechuga de pollo escalfados para estar saludable. Las batatas japonesas son uno de mis bocadillos favoritos y componentes básicos para comidas deliciosas y abundantes.

Cómo comerlos

Nos gusta cocinar al vapor o asar nuestras batatas japonesas. Esta receta es para asar en particular, ya que asar papas es una de esas cosas que puede ser sorprendentemente complicado si se equivocan las temperaturas y los tiempos de cocción.

Camote japonés al horno, thewoksoflife.com

Una vez que tenga una gran batata japonesa asada, puede comerla de muchas maneras diferentes. Existe cierto debate en la familia sobre este tema. Mi mamá los ama simples y no puede imaginarse comiéndolos sabrosos / salados. Sin embargo, me encanta la combinación del sabor de la castaña dulce y los sabores realmente grandes que agregan sal, especias y grasas saludables a la mezcla.

Estas son algunas de las formas en que las disfrutamos:

  • Como bocadillo, simple o bañado en sal, o cualquier otro condimento de su elección: sal y pimienta negra, sal y pimienta blanca, ¡incluso sal con hojuelas de chile! ¡Experimentar!
  • Servido como acompañamiento con sal y tal vez incluso un poco de mantequilla.
  • Si se usa en una ensalada, sería una gran adición a nuestra ensalada tailandesa de pollo con curry rojo.
  • Como una papa al horno cargada con los favoritos mexicanos como frijoles, chorizo ​​y tal vez incluso un poco de queso. (¡Últimamente me enganché al queso de anacardo!) Todo lo que necesitas son algunas verduras para que sea una comida completa.

Batatas japonesas al horno: instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F / 220 grados C. Con un tenedor, haga agujeros en las batatas para crear salidas de vapor. Solo haz unos pocos por lado. No desea que se escape demasiada humedad, lo que en realidad puede ralentizar el tiempo de cocción.

Haciendo agujeros en la batata japonesa, thewoksoflife.com

Hornea las batatas durante 45-50 minutos.

Camote japonés al horno, thewoksoflife.com

Cuando estén tiernos con un tenedor, sacar del horno y servir. También puede dejarlos enfriar, guardarlos en un recipiente hermético y picarlos durante la semana.

Camote japonés al horno, thewoksoflife.com

Camote japonés al horno, thewoksoflife.com

Patatas dulces japonesas al horno, thewoksoflife.com
Cantidad de Porciones: 1 Preparación: 5 minutos Cocción: 50 minutos Total: 55 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 1 batata japonesa (lavada)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F / 220 grados C. Con un tenedor, haga agujeros en la batata para crear salidas de vapor. Solo se necesitan un par por lado, ya que no desea que se escape demasiada humedad, lo que en realidad puede ralentizar el tiempo de cocción.
  • Hornee por 45-50 minutos.
  • Cuando estén tiernos con un tenedor, sacar del horno y servir. También puede dejarlos enfriar, guardarlos en un recipiente hermético y picarlos durante la semana.

Seguro que un vídeo de Youtube te aclara preguntas

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