Un dúo de dippables con miel Sriracha Mayo

Receta de dúo dippables con miel Sriracha Mayo para enamorar

Las alitas de pollo tienden a traer recuerdos de la infancia de las comidas en el museo, las mesas de picnic en Disney World y las paradas de fin de semana en los restaurantes locales, es decir, la infancia de nuestras hijas.

Judy y yo recordamos la solicitud de los dedos de pollo a menudo, ya sea parados en el puesto de bocadillos en la piscina de la ciudad, o mirando el menú infantil en casi CUALQUIER restaurante antes de que las chicas comenzaran a solicitar el «menú grande». No recuerdo mucho los dedos de pollo en mi propia infancia, y sé que Judy nunca había oído hablar de ellos hasta que llegó a los EE. UU.

Pero Kaitlin mencionó el otro día que en Nueva Jersey, había pedido sus alitas de pollo favoritas con mostaza y miel en el restaurante, y eso provocó algunas ideas.

¿Por qué no hacer el nuestro con una increíble salsa de miel Sriracha? Y mientras estábamos en eso (viniendo de los increíbles Tacos de tofu crujientes que hicimos hace un tiempo), ¿por qué no probar las papas fritas de tofu crujientes para todos los vegetarianos?

Así nació este dúo de dippables. ¡Que comience la doble inmersión!

Instrucciones de receta

Combine los ingredientes para el recubrimiento en un plato poco profundo. Combine los ingredientes de la salsa para mojar en un tazón pequeño. Dejar de lado.

Retire el tofu del paquete, escurra y déjelo reposar sobre una toalla de papel durante unos 15 minutos para que se escurra el exceso de líquido. Cuando esté listo, corte el tofu en rectángulos largos. Corta las pechugas de pollo en tiras.

Mezcle la cucharada de Sriracha con una cucharada de miel y sumerja cuidadosamente las papas fritas de tofu en la mezcla, seguido de una capa generosa de pan rallado. Repita hasta que todas las papas fritas estén cubiertas.

Papas fritas de tofu o dedos de pollo con miel Sriracha Mayo

Papas fritas de tofu o dedos de pollo con miel Sriracha Mayo

Luego, haz lo mismo con las alitas de pollo (mezcla un poco más de miel y Sriracha si te has quedado sin).

Papas fritas de tofu o dedos de pollo con miel Sriracha Mayo

Ahora, para cocinarlos, puede probar el método de horneado rociando todo con aceite de oliva y horneando a unos 375 grados hasta que estén crujientes. Pero descubrimos que freírlos a poca profundidad en una fina capa de aceite producía resultados más crujientes y sabrosos.

Papas fritas de tofu o dedos de pollo con miel Sriracha Mayo

Papas fritas de tofu o dedos de pollo con miel Sriracha Mayo

Entonces, si quieres seguir esa ruta, en una sartén de hierro fundido o antiadherente, calienta 1/4 taza de aceite y fríe con cuidado el tofu en tandas hasta que esté crujiente por todos lados. Haz lo mismo con el pollo. Es posible que deba agregar un poco de aceite adicional si el recubrimiento comienza a verse un poco seco.

Papas fritas de tofu o dedos de pollo con miel Sriracha Mayo

¡Y eso es! Papas fritas de tofu y alitas de pollo, servidas con una deliciosa Miel Sriracha Mayo.

Papas fritas de tofu o dedos de pollo con miel Sriracha Mayo

Papas fritas de tofu o dedos de pollo con miel Sriracha Mayo

¡Sirva inmediatamente con salsa para mojar y sumérjase!

Papas fritas de tofu o dedos de pollo con miel Sriracha Mayo Papas fritas de tofu o dedos de pollo con miel Sriracha Mayo

Papas fritas de tofu o dedos de pollo con miel Sriracha Mayo

Cantidad de Porciones: 4 Velocidad de impresión

Ingredientes

Para el revestimiento:

  • ▢ 3/4 taza de pan rallado o panko
  • ▢ 1/2 taza de harina de maíz fina
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ 1/4 cucharadita de pimienta
  • ▢ 1 cucharadita de pimentón

Para la salsa para mojar:

  • ▢ 1 cucharada de cebolleta finamente picada
  • ▢ 1/2 diente de ajo (picado)
  • ▢ 1 cucharadita de miel
  • ▢ 1 cucharadita de Sriracha
  • ▢ 3 cucharadas de mayonesa
  • ▢ 1 cucharadita de jugo de lima

También necesitarás:

  • ▢ 1 paquete de tofu firme
  • ▢ 2 pechugas de pollo
  • ▢ 1 cucharada de Sriracha
  • ▢ 3 cucharadas de miel
  • ▢ 1/4 taza de aceite

Instrucciones

  • Combine los ingredientes para el recubrimiento en un plato poco profundo. Combine los ingredientes de la salsa para mojar en un tazón pequeño. Dejar de lado.
  • Retire el tofu del paquete, escurra y déjelo reposar sobre una toalla de papel durante unos 15 minutos para que se escurra el exceso de líquido. Cuando esté listo, corte el tofu en rectángulos largos. Corta las pechugas de pollo en tiras.
  • Mezcle la cucharada de Sriracha con 3 cucharadas de miel y sumerja cuidadosamente las papas fritas de tofu en la mezcla, seguido de una capa generosa de pan rallado. Es posible que deba presionar un poco para que el recubrimiento se adhiera. Repita hasta que todas las papas fritas estén cubiertas. Luego, haz lo mismo con las alitas de pollo (mezcla un poco más de miel y Sriracha si te has quedado sin).
  • Para cocinarlos, puede probar el método de horneado rociando todo con aceite de oliva y horneando a unos 375 grados hasta que estén crujientes. Pero descubrimos que freírlos a poca profundidad en una fina capa de aceite producía resultados más crujientes y sabrosos. Entonces, si quieres seguir esa ruta, en una sartén de hierro fundido o antiadherente, calienta 1/4 taza de aceite y fríe con cuidado el tofu en tandas hasta que esté crujiente por todos lados. Haz lo mismo con el pollo. Es posible que deba agregar un poco de aceite adicional si el recubrimiento comienza a verse un poco seco. Sirva con su salsa para mojar.

Aún más sencillo… ¡En Youtube!

Leave a Comment