Tofu frito con salsa de soja

Aprende a cocinarTofu frito con salsa soja como en China

¡Otra receta fácil de seguir pero deliciosa de la abuela que viene atcha! Este tofu frito es una forma muy fácil de hacer tofu. Al freírlo, obtienes una textura agradable y ligeramente crujiente y luego lo sumerges en esta increíble salsa. También agregamos salsa de chile para darle un poco de picante, pero si prefieres la salsa suave, puedes omitirla.

Esta sartén se puede servir como guarnición divertida o como aperitivo. Puede que el tofu no sea tan tradicional como, por ejemplo, el mini-quiche o los cerdos en una manta, pero es bueno de todos modos. Pero ese soy solo yo. Soy descaradamente aficionado al tofu.

Instrucciones de receta

Corte el tofu firme en pequeños rectángulos de aproximadamente ½ pulgada de grosor. Calentar el aceite vegetal en una sartén de hierro fundido o sartén antiadherente a fuego medio alto y agregar el tofu.

Freír hasta que tengan un color dorado suave en ambos lados, aproximadamente 7-8 minutos por lado. Prepare la salsa combinando la cebolleta, la salsa de soja, el ajo, el aceite de sésamo y la salsa de ají con ajo o la salsa de ají con frijoles negros (si se usa) en un tazón pequeño.

Tofu frito con salsa de soja, por thewoksoflife.com

La clave es la salsa para mojar, ¡así que asegúrese de preparar mucha! ¡Incluso puede sacar todos los ingredientes y hacer un par de versiones diferentes con ajo crudo extra o más aceite de chile para darle un toque extra!

Tofu frito con salsa de soja, por thewoksoflife.com

Coloque el tofu en un plato, decore con semillas de sésamo (si las tiene) y sirva con la salsa.

Tofu frito con salsa de soja, por thewoksoflife.com

Tofu frito con salsa de soja, por thewoksoflife.com

Mojar tofu frito en salsa
porciones: 4 Preparación: 5 minutos Cocción: 15 minutos Total: 20 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 450 g de tofu firme
  • ▢ 3 cucharadas de aceite vegetal
  • ▢ 1 cucharada de cebolletas (picadas)
  • ▢ 1 cucharada de salsa de soja
  • ▢ 2 dientes de ajo (picados)
  • ▢ ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • ▢ 1 cucharadita de salsa de chile con ajo (o salsa de chile con frijoles negros, opcional)

Instrucciones

  • Corte el tofu en pequeños rectángulos de aproximadamente ½ pulgada de grosor. Caliente el aceite vegetal en una sartén de hierro fundido o antiadherente a fuego medio alto y agregue el tofu. Freír hasta que tengan un color dorado suave en ambos lados, aproximadamente 7-8 minutos por lado.
  • Prepare la salsa combinando la cebolleta, la soja, el ajo, el aceite de sésamo y la salsa de chile (si se usa) en un tazón pequeño.
  • Coloque el tofu en un plato y sírvalo con la salsa.

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