Salteado de tofu y verduras con cinco especias

Receta de Salteado tofu verduras con cinco especias de forma sencilla

Hemos estado preparando una versión de este platillo de tofu salteado de vegetales con cinco especias para la cena una vez a la semana desde que tenemos memoria. Es saludable, vegetariana y muy fácil de hacer.

Instrucciones de receta

Lavar y cortar en juliana el tofu de cinco especias y las verduras.

Vegetal Five Spice Tofu Stir-Fry,

Caliente 2 cucharaditas de aceite en el wok a fuego alto. Sofreír el tofu durante unos 3 minutos hasta que esté ligeramente crujiente. Remueve de la sartén y pon a un lado.

Vegetal Five Spice Tofu Stir-Fry,

Agregue 2 cucharaditas más de aceite y cocine el apio y los hongos ostra durante 2 minutos. Agrega el resto de las verduras y una pizca de azúcar. Cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente.

Vegetal Five Spice Tofu Stir-Fry,

Agregue el tofu nuevamente a la sartén junto con el vino Shaoxing, la sal, el polvo de cinco especias, la pimienta blanca y la salsa de soja.

Vegetal Five Spice Tofu Stir-Fry,

Cocine de 3 a 5 minutos más y cocine en un plato. Sirve esta verdura salteada de cinco especias con arroz blanco.

Vegetal Five Spice Tofu Stir-Fry,

Saltear tofu condimentado con apio, zanahorias y pimientos en wok
porciones: 4 Preparación: 20 minutos Cocción: 15 minutos Total: 35 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 1 taza de tofu de cinco especias (en juliana)
  • ▢ 1 taza de apio (en juliana)
  • ▢ 1 taza de hongos ostra king (en juliana)
  • ▢ 1 taza de hongos shiitake secos (reconstituidos y en juliana)
  • ▢ 1 taza de zanahoria (en juliana)
  • ▢ 1 taza de pimiento rojo (en juliana)
  • ▢ 4 cucharaditas de aceite
  • ▢ Pizca de azúcar
  • ▢ 1 cucharada de vino shaoxing
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal
  • ▢ Una pizca de cinco especias en polvo
  • ▢ Una pizca de pimienta blanca
  • ▢ 2 cucharaditas de salsa de soja

Instrucciones

  • Lavar y cortar en juliana el tofu y las verduras.
  • Caliente 2 cucharaditas de aceite en el wok a fuego alto. Sofreír el tofu durante unos 3 minutos hasta que esté ligeramente crujiente. Remueve de la sartén y pon a un lado.
  • Agregue 2 cucharaditas más de aceite y cocine el apio y los hongos ostra durante 2 minutos. Agrega el resto de las verduras y una pizca de azúcar. Cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente.
  • Agregue el tofu nuevamente a la sartén junto con el vino shaoxing, la sal, el polvo de cinco especias, la pimienta blanca y la salsa de soja.
  • Cocine otros 3 a 5 minutos y sirva.

Seguro que un vídeo en Internet te ayuda

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