Índice de la Receta:
Receta de Salteado tofu verduras con cinco especias de forma sencilla
Hemos estado preparando una versión de este platillo de tofu salteado de vegetales con cinco especias para la cena una vez a la semana desde que tenemos memoria. Es saludable, vegetariana y muy fácil de hacer.
Instrucciones de receta
Lavar y cortar en juliana el tofu de cinco especias y las verduras.
Caliente 2 cucharaditas de aceite en el wok a fuego alto. Sofreír el tofu durante unos 3 minutos hasta que esté ligeramente crujiente. Remueve de la sartén y pon a un lado.
Agregue 2 cucharaditas más de aceite y cocine el apio y los hongos ostra durante 2 minutos. Agrega el resto de las verduras y una pizca de azúcar. Cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente.
Agregue el tofu nuevamente a la sartén junto con el vino Shaoxing, la sal, el polvo de cinco especias, la pimienta blanca y la salsa de soja.
Cocine de 3 a 5 minutos más y cocine en un plato. Sirve esta verdura salteada de cinco especias con arroz blanco.
porciones: 4 Preparación: 20 minutos Cocción: 15 minutos Total: 35 minutos Velocidad de impresión
Ingredientes
- ▢ 1 taza de tofu de cinco especias (en juliana)
- ▢ 1 taza de apio (en juliana)
- ▢ 1 taza de hongos ostra king (en juliana)
- ▢ 1 taza de hongos shiitake secos (reconstituidos y en juliana)
- ▢ 1 taza de zanahoria (en juliana)
- ▢ 1 taza de pimiento rojo (en juliana)
- ▢ 4 cucharaditas de aceite
- ▢ Pizca de azúcar
- ▢ 1 cucharada de vino shaoxing
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ Una pizca de cinco especias en polvo
- ▢ Una pizca de pimienta blanca
- ▢ 2 cucharaditas de salsa de soja
Instrucciones
- Lavar y cortar en juliana el tofu y las verduras.
- Caliente 2 cucharaditas de aceite en el wok a fuego alto. Sofreír el tofu durante unos 3 minutos hasta que esté ligeramente crujiente. Remueve de la sartén y pon a un lado.
- Agregue 2 cucharaditas más de aceite y cocine el apio y los hongos ostra durante 2 minutos. Agrega el resto de las verduras y una pizca de azúcar. Cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Agregue el tofu nuevamente a la sartén junto con el vino shaoxing, la sal, el polvo de cinco especias, la pimienta blanca y la salsa de soja.
- Cocine otros 3 a 5 minutos y sirva.