Paquete de tofu Mapo de Cheat

Receta de Paquete tofu Mapo Cheat sencillamente

Nos asociamos con Spicy Element para traerte esta publicación. ¡Disfrutar! (Como siempre en The Woks of Life, todas las opiniones son nuestras).

¡Siempre seremos los primeros en promover el valor de lo casero sobre lo comprado en la tienda! Pero a veces, el tiempo simplemente no está de su lado y necesita un atajo. A veces, tienes que hacer trampa.

En lugar de asar el pollo desde cero, compra un pollo rostizado. En lugar de ser esclavo de la salsa de tomate, ¿por qué ser un extraño a los excelentes frascos de marinara disponibles en el mercado? Y sí, a veces, justo cuando buscamos nuestros frascos familiares de pastas de frijoles, salsas de chile y vegetales encurtidos en frascos, descubrimos que usar salsa de tofu mapo comprada en la tienda no es tan sacrílego como podría pensar.

De hecho, si no tiene la energía para hacer el verdadero tofu mapo (aunque si lo tiene, le recomendamos que consulte nuestra receta casera de tofu mapo, un paquete de especias prefabricado para tofu mapo es la forma más rápida de obtenerlo). ¡Estilo y sabor de restaurante! La salsa en cuestión está en el paquete Shengchubao Mapo Tofu de Spicy Element, que está lleno de todo el sabor, las especias y el chile que esperarías de tu restaurante favorito. Agrega un poco de carne de cerdo molida, un poco de jengibre y ajo, y ¡BAM! MAPO. Y realmente, muy, muy bueno en eso.

Cheat's Mapo Tofu, por thewoksoflife.com

Desde que lo probamos, ¡incluso hemos especulado que algunos de nuestros restaurantes chinos favoritos pueden estar escondiendo una tarrina de salsa de tofu mapo prefabricada en algún lugar junto al wok! Es tan bueno.

(Pero les daremos el beneficio de la duda por ahora…)

Salsa Mapo Tofu

Así que sí, tal vez usar este paquete de tofu mapo prefabricado te haga un poco tramposo. Pero a todos los que dicen, «tramposo, tramposo, devorador de calabazas», les digo, ¿a quién le importa? Porque ese lado de la calabaza viene con un delicioso plato caliente de tofu Mapo picante y sabroso.

Si desea probar esta marca en particular por sí mismo, trabajamos con la gente de Spicy Element para ofrecerle un descuento del 20% en la salsa utilizada en esta publicación. Simplemente haga clic en este enlace a la salsa Mapo Tofu de Spicy Element y al pagar, use el código de descuento exclusivo, «MAPO» ¡y disfrutar!

Si te sientes aventurero y quieres probar toda su colección de salsas de Sichuan, echa un vistazo al juego de salsas de cocina Shengchubao 6 en 1 Spicy Element Shengchubao y, al pagar, ingresa el código de descuento, «¡WOKSOFLIFE!«

Cheat's Mapo Tofu, por thewoksoflife.com

Necesitarás:

  • 6 onzas de carne de cerdo molida
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 5 dientes de ajo
  • 7 oz. (200g) paquete de salsa de tofu mapo (Usamos la salsa Shengchubao Mapo Tofu de Spicy Element)
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de maicena, mezclada con 1 cucharada de agua
  • 2 cajas de tofu sedoso (también puedes usar tofu suave o firme si lo prefieres)
  • 1 cebolleta picada
  • 1/2 cucharadita de polvo de pimienta de Sichuan (opcional)

Cheat's Mapo Tofu, por thewoksoflife.com

En un wok a fuego medio-alto, dore el cerdo, partiéndolo con una espátula de madera. Cuando la carne de cerdo esté bien cocida, agregue el jengibre y el ajo, y saltee hasta que esté ligeramente crujiente.

Cheat's Mapo Tofu, por thewoksoflife.com

A continuación, agregue el contenido del paquete de tofu mapo y revuelva para combinar. Si solo está cocinando una caja de tofu, puede usar la mitad y guardar la otra mitad para otro día.

Cheat's Mapo Tofu, por thewoksoflife.com

Suba el fuego a alto, agregue el agua y deje hervir.

Cheat's Mapo Tofu, por thewoksoflife.com

Mientras eso sucede, corte el tofu en cubos grandes de 1½ pulgadas y agréguelo al wok.

Cheat's Mapo Tofu, por thewoksoflife.com

Revuelva suavemente para combinar el tofu con la salsa. Un movimiento de plegado funciona bien para evitar romper el tofu.

Cheat's Mapo Tofu, por thewoksoflife.com

Agregue la maicena y el agua y cocine hasta que la salsa espese y se vuelva brillante, cubriendo la espátula.

Cheat's Mapo Tofu, por thewoksoflife.com

Cocine a fuego lento durante un minuto más.

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Sirva inmediatamente con cebolletas y polvo de pimienta de Sichuan encima y mucho arroz blanco, ¡y disfrute del tiempo que ahorra su atajo!

Cheat's Mapo Tofu, por thewoksoflife.com

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porciones: 8 Preparación: 5 minutos Cocción: 10 minutos Total: 15 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 6 onzas de carne de cerdo molida
  • ▢ 1 cucharada de jengibre (picado)
  • ▢ 5 dientes de ajo
  • ▢ 7 oz. paquete de salsa de tofu mapo (200 g, usamos la salsa de tofu Shengchubao Mapo de Spicy Element)
  • ▢ 1 taza de agua
  • ▢ 2 cucharaditas de maicena (mezclada con 1 cucharada de agua)
  • ▢ 24 onzas de tofu sedoso (también puede usar tofu suave o firme si lo prefiere)
  • ▢ 1 cebolleta (picada)
  • ▢ 1/2 cucharadita de polvo de pimienta de Sichuan (opcional)

Instrucciones

  • En un wok a fuego medio-alto, dore el cerdo, partiéndolo con una espátula de madera. Cuando la carne de cerdo esté bien cocida, agregue el jengibre y el ajo, y saltee hasta que esté ligeramente crujiente. Luego, agregue el contenido del paquete de condimentos y revuelva para combinar. Si solo está cocinando una caja de tofu, puede usar la mitad y guardar la otra mitad para otro día.
  • Suba el fuego a alto, agregue el agua y deje hervir.
  • Mientras eso sucede, corte el tofu en cubos grandes de 1½ pulgadas y agréguelo al wok. Revuelva suavemente para combinar. Un movimiento de plegado funciona bien para evitar romper el tofu.
  • Agregue la mezcla de maicena y cocine hasta que la salsa espese y se vuelva brillante, cubriendo la espátula.
  • Cocine a fuego lento durante un minuto más y sirva inmediatamente con cebolletas y el polvo de pimienta de Sichuan encima y mucho arroz blanco, ¡y disfrute del tiempo ahorrado por su atajo!

Aún más facil… ¡En Youtube!

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