Fogata Curry Ramen

Aprende a cocinarFogata Curry Ramen para chuparse los dedos

Kaitlin me delató totalmente en su publicación de Pho Ramen de hace unas semanas. Habíamos planeado publicar en un blog esta receta de ramen de curry de fogata mientras acampaba en los bosques del Parque Nacional Sequoia de California, pero olvidé el curry en polvo para hacerlo. Fue un golpe devastador.

Por supuesto, terminamos con una creación de Pho Ramen improvisada (obra de Kaitlin), que resultó ser brillante en sí misma. No me arrepiento de eso.

Pero uno no podía evitar sentir una sensación de asuntos pendientes.

Este ramen de curry de fogata es una receta de reliquia en nuestra familia, a pesar de que sí, contiene un paquete de fideos instantáneos de 33 centavos. Es uno de los recuerdos de comida más claros de mi infancia, y si miras algunas de las fotos antiguas en la publicación de Pho Ramen, verás que yo de 10 años y Kaitlin de 8 años estamos bebiendo este mismo plato.

Esta receta de ramen con curry fue inventada por mi padre durante un viaje de campamento con un amigo en el Gran Cañón. Tenía un paquete de fideos instantáneos, algunos trozos de cecina y un pequeño frasco de curry en polvo en su botiquín. Se hirvió agua y nació este ramen de curry. Ahora, en cada viaje de campamento que hacemos, este ramen de curry TIENE que hacer acto de presencia.

Entonces, cuando nos dirigimos a Adirondacks durante el fin de semana del 4 de julio, fue la oportunidad perfecta para encender una fogata, sacar la carne seca y finalmente compartir esta receta con todos ustedes. Este ramen de curry se sirve mejor al aire libre, ¡pero también se puede hacer en la estufa!

Instrucciones de receta

En una olla mediana a fuego medio alto, agregue el aceite vegetal, la cebolla y la cecina (si la usa).

Campfire Curry Ramen - Comida fácil para acampar, por thewoksoflife.com

Sofría hasta que la cebolla esté ligeramente blanda y agregue el curry en polvo. Cocine por otros 30 segundos, hasta que esté fragante.

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Añadir el agua y llevar a ebullición.

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Agrega el paquete de condimentos del paquete de ramen instantáneo …

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y luego agregue los fideos.

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Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta que los fideos estén cocidos pero aún al dente. ¡Servir inmediatamente!

Campfire Curry Ramen - Comida fácil para acampar, por thewoksoflife.com

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Si desea hacer una variación de esta receta, siéntase libre de agregar cualquier verdura de hoja verde (mi papá una vez encontró berros silvestres mientras estaba en un viaje de campamento en el oeste, y fue directamente a la olla de ramen de curry), bolas de pescado o bolas de carne ( que combinan increíblemente bien con el curry (simplemente hiérvelos en la sopa durante unos minutos antes de agregar los fideos), o incluso un huevo batido (que lleva cualquier plato de ramen instantáneo al siguiente nivel).

¡Disfruten de este ramen de curry para acampar en su próxima salida!

Fideos ramen al curry sobre fogata
Cantidad de Porciones: 1 porción Preparación: 2 minutos Cocción: 8 minutos Total: 10 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 1 cucharada de aceite vegetal
  • ▢ 1/4 taza de cebolla (en rodajas finas)
  • ▢ 1/4 taza de cecina de res (picada, opcional)
  • ▢ 2 cucharaditas de curry en polvo
  • ▢ 2 1/2 tazas de agua
  • ▢ 1 paquete de ramen instantáneo con sabor a carne

Instrucciones

  • En una olla mediana a fuego medio alto, agregue el aceite vegetal, la cebolla y la cecina (si la usa). Sofría hasta que la cebolla esté ligeramente blanda y agregue el curry en polvo. Cocine por otros 30 segundos, hasta que esté fragante.
  • Añadir el agua y llevar a ebullición. Agregue el paquete de condimentos del paquete de ramen instantáneo y luego agregue los fideos. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta que los fideos estén cocidos pero aún al dente. ¡Servir inmediatamente!

Aún más facil… ¡En Youtube!

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