Sopa Dulce De Frijoles Rojos

Cocina Sopa Dulce Frijoles Rojos para chuparse los dedos

Estás en un banquete chino y lo has logrado.

Ha disfrutado mucho la fuente fría de carnes y medusas, el delicado calamar salteado con verduras mixtas, el pollo frito celestial de cinco especias, los camarones fritos con mayonesa de nueces y brócoli, la langosta a la cantonesa con jengibre y cebolletas, el pescado entero al vapor, el arroz frito Y los fideos longevidad.

Bueno, técnicamente has pasado del «disfrute» al reino del coma alimenticio. No sabes exactamente cómo metiste tantos platos en tu estómago hinchado. Te estás preguntando por qué te volviste tan loco con los trozos de hielo y Sprite. ¿Y realmente necesitabas ese último plato de fideos? CON aceite de chile? Estás a punto de sumergirte en una larga contemplación sobre cómo se suponía que era un banquete elegante, no una violación de uno de los siete pecados capitales….

Y luego, los camareros pasan. Distribuyen los recipientes para llevar siempre necesarios para manejar el desbordamiento de las sobras del banquete y, al mismo tiempo, colocan platos calientes de sopa de frijoles rojos. La sopa es espesa, dulce y salpicada de pequeñas perlas de tapioca transparentes, ligeramente masticables.

Examinas los restos una vez más. Coges la sopa de frijoles rojos. Probablemente haya un pequeño queda más espacio…

Lo que sigue es una receta para la sopa de frijoles rojos para la que siempre parece haber sólo queda suficiente espacio. 😉

Sopa de frijoles rojos dulces: instrucciones de la receta

Primero, enjuague los frijoles adzuki secos con agua fría. Luego, remoje los frijoles en agua durante al menos 8 horas (durante la noche).

Escurre los frijoles y transfiérelos a una olla mediana. Agrega 6 tazas de agua fresca. Llevar a ebullición, luego dejar hervir a fuego lento durante 1 hora. En el transcurso de una hora, agregue 2 tazas de agua adicionales según sea necesario.

Sopa de frijoles rojos dulces,

Cuando los frijoles se vean suaves y rotos, use una licuadora de inmersión para mezclar hasta que los frijoles se rompan; no debe quedar completamente suave (a menos que sea su preferencia, usted es el cocinero aquí). También puede transferir a una licuadora y pulsar varias veces hasta lograr la consistencia deseada.

Sopa de frijoles rojos dulces,

Vuelva a colocar la mezcla licuada en la olla. Si le gusta una consistencia más sopa, no dude en agregar agua adicional en esta etapa hasta que alcance la consistencia deseada. Agrega el azúcar y la ralladura de naranja usando tu confiable microplano.

Sopa de frijoles rojos dulces,

Sopa de frijoles rojos dulces,

Revuelva a fuego medio a medio-alto para disolver el azúcar. La mezcla debe burbujear muy suavemente.

A continuación, agregue las pequeñas perlas de tapioca.

Sopa de frijoles rojos dulces,

Sopa de frijoles rojos dulces,

Cocine durante 20 minutos hasta que las perlas de tapioca se vuelvan translúcidas. Algunas recetas recomiendan cocinar la tapioca por separado, pero funciona bien para agregarlas directamente a la sopa. Cuando las perlas de tapioca estén totalmente translúcidas, ¡estará lista para servir!

Sopa de frijoles rojos dulces,

Sopa de frijoles rojos dulces,

Sopa de frijoles rojos dulces,

Sopa de frijoles rojos con naranjas en rodajas
Cantidad de Porciones: 16 porciones Preparación: 8 horas Cocción: 1 hora 30 minutos Total: 9 horas 30 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 2 tazas de frijoles adzuki secos
  • ▢ 8 tazas de agua
  • ▢ ½ taza de azúcar
  • ▢ ¼ de cucharadita de ralladura de naranja
  • ▢ 2-3 cucharadas de perlas de tapioca

Instrucciones

  • Primero, enjuague los frijoles con agua fría. Luego, remoje los frijoles en agua durante al menos 8 horas (durante la noche).
  • Escurre los frijoles y transfiérelos a una olla mediana. Agrega 6 tazas de agua fresca. Llevar a ebullición, luego dejar hervir a fuego lento durante 1 hora. En el transcurso de una hora, agregue 2 tazas de agua adicionales según sea necesario.
  • Cuando los frijoles se vean suaves y rotos, use una licuadora de inmersión para mezclar hasta que los frijoles se rompan; no debe estar completamente suave (a menos que esa sea su preferencia, ¡usted es el cocinero aquí!). También puede transferir a una licuadora y pulsar varias veces hasta lograr la consistencia deseada.
  • Vuelva a colocar la mezcla licuada en la olla. Si le gusta una consistencia más sopa, no dude en agregar agua adicional en esta etapa hasta que alcance la consistencia deseada. Agrega el azúcar y la ralladura de naranja. Revuelva a fuego medio a medio-alto para disolver el azúcar. La mezcla debe burbujear muy suavemente.
  • A continuación, agregue la tapioca. Cocine durante 20 minutos hasta que las perlas de tapioca se vuelvan translúcidas. Algunas recetas recomiendan cocinar la tapioca por separado, pero funciona bien para agregarlas directamente a la sopa. Cuando las perlas de tapioca estén totalmente translúcidas, ¡estará lista para servir!

Además tenemos este vídeo en Internet

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