Postre tailandés de arroz pegajoso negro (¡Dos recetas de postres de luna de miel!)

Cocina Postre tailandés arroz pegajoso negro Dos recetas postres luna miel para enamorar

A medida que el verano termina (da miedo que ya llegue agosto), todos los años, inevitablemente, comienzo a pensar en mi lista de verificación de verano:

  • ¿He ido a la playa? [not yet.. 🙁 ]
  • ¿Fui a acampar / hacer senderismo / pescar? [check! see my post here!]
  • ¿He comido suficientes alimentos a la parrilla / barbacoa para que me dure todo el otoño y el invierno? [burgers? lamb skewers? check, check!]
  • ¿Y la sandía? ¿Maíz? ¿Cerezas? [chuh-yeck! cherry hand pies, anyone? Ok, so I didn’t actually eat these, but I did with my eyes!]
  • ¿He comido un hot dog a la parrilla de la carnicería de nuestra casa? [check!! It’s the once-a-year total abandonment of health consciousness. Say what you want about hot dogs, but it’s all about the natural casing. I realize that sounds mildly inappropriate. But y’all know what I mean!]
  • ¿Me las arreglé para hacer algunos viajes a las heladerías locales para un verdadero placer, no algo del pasillo de postres helados del supermercado? [NOPE.]

Bueno, como puede ver, últimamente he estado pensando que en serio he estado holgazaneando en ese último. Las únicas oportunidades que tuve con los postres fríos este verano fueron un sándwich de helado de mierda de compra impulsiva del Duane Reade durante mi viaje nocturno y 2 experiencias de yogur helado completamente mediocres.

¡Había que hacer algo! Así que pensé que al menos viviría indirectamente pidiendo estos postres helados, dulces y afrutados al estilo de Hong Kong de la granja de Beijing. En realidad, son recetas de imitación de una de las cadenas de postres más famosas de Asia, Honeymoon Dessert.

Si alguna vez se encuentra en China, Hong Kong, Singapur o Indonesia, debe ir allí. ¿Lo tengo? Bueno. De hecho, pensamos por un tiempo que se había abierto un postre de luna de miel en Flushing, Nueva York, pero, por desgracia, fue una imitación. Fueron demandados, cerrados y todo Flushing fue mucho más triste en solo unos meses.

🙁

Pero. El lado positivo es que estos postres son realmente fáciles de hacer, ¡con un poco de TLC y planificación anticipada! ¡Hasta el punto de que una ciudad entera fue engañada temporalmente! Además, con toda esta increíble fruta de verano alrededor, ni siquiera puedo creer que hayamos esperado tanto.

🙂

¡Adelante con estas recetas de postres de luna de miel de imitación!

Un postre tailandés de arroz negro, dos formas

Postre tailandés de arroz pegajoso negro (¡dos recetas de postres de luna de miel!) Por thewoksoflife.com

Instrucciones de receta

Enjuague el arroz pegajoso negro tailandés y déjelo en remojo durante la noche en 2 1/4 tazas de agua. Vierta el arroz y el agua en remojo en una olla arrocera y agregue la leche de coco y el azúcar. Revuelva todo junto y encienda la olla arrocera. También puede seguir las instrucciones de Judy sobre cómo cocinar previamente arroz pegajoso.

Es probable que se vea bastante sucio cuando esté crudo, pero una vez que esté listo, nunca mirarás hacia atrás. ¡Deje a un lado el arroz para que se enfríe cuando su olla arrocera emita la señal de que está listo!

Para hacer el postre de mango, combine la leche condensada, la leche y la vainilla. Agregue una cucharada grande de arroz pegajoso a 2 tazones y cubra cada tazón con un puñado de hielo picado y mango cortado en cubitos.

Vierta la salsa de vainilla sobre todo y cubra cada tazón con una bola de helado de vainilla. También puedes poner todo en capas en un vaso para hacerlo un poco más bonito.

Postre tailandés de arroz pegajoso negro (¡dos recetas de postres de luna de miel!) Por thewoksoflife.com

Un postre tailandés de arroz negro, dos formas

Un postre tailandés de arroz negro, dos formas

Un postre tailandés de arroz negro, dos formas

Un postre tailandés de arroz negro, dos formas

Para hacer el postre de arándanos, combine el hielo, la leche, la leche condensada y la vainilla en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Vierta la mezcla en dos tazones.

Agregue una bola de arroz glutinoso a cada tazón, una bola de helado de arándanos (puede sustituirlo por helado de vainilla, si lo desea) y un puñado de arándanos. Eso es una fiesta de postres de verano asiático en tu boca, allí mismo.

Un postre tailandés de arroz negro, dos formas

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Postre tailandés de arroz pegajoso negro (¡dos recetas de postres de luna de miel!) Por thewoksoflife.com

Postre tailandés de arroz pegajoso negro con helado de vainilla
porciones: 4 porciones Preparación: 20 minutos Cocción: 20 minutos Total: 40 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

Para hacer el arroz pegajoso negro:

  • ▢ 1 taza de arroz pegajoso negro tailandés
  • ▢ 2 1/4 taza de agua
  • ▢ 3 cucharadas de leche de coco
  • ▢ 2 cucharadas de azúcar

Para la versión Mango:

  • ▢ 1/3 taza de leche condensada
  • ▢ 2 cucharadas de leche
  • ▢ 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • ▢ 2 mangos (pelados y cortados en cubitos)
  • ▢ 1 taza de hielo picado
  • ▢ helado de vainilla

Para la versión Blueberry:

  • ▢ 1 taza de hielo
  • ▢ 1 taza de leche
  • ▢ 1/4 taza de leche condensada
  • ▢ 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • ▢ helado de arándanos
  • ▢ 1 taza de arándanos

Instrucciones

  • Enjuague el arroz negro tailandés y déjelo en remojo durante la noche en 2 1/4 tazas de agua. Vierta el arroz y el agua en remojo en una olla arrocera y agregue la leche de coco y el azúcar. Revuelva todo junto y encienda la olla arrocera. Una vez cocido, dejar enfriar.
  • Para hacer el postre de mango, combine la leche condensada, la leche y la vainilla. Agregue una cucharada grande de arroz pegajoso a 2 tazones y cubra cada tazón con un puñado de hielo picado y mango cortado en cubitos. Vierta la salsa de vainilla sobre todo y cubra cada tazón con una bola de helado de vainilla. También puedes poner todo en capas en un vaso para hacerlo un poco más bonito.
  • Para hacer el postre de arándanos, combine el hielo, la leche, la leche condensada y la vainilla en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Vierta la mezcla en dos tazones. Agregue una bola de arroz glutinoso a cada tazón, una bola de helado de arándanos (puede sustituirlo por helado de vainilla, si lo desea) y un puñado de arándanos.

Seguro que este vídeo en Internet te ayudará

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