Patatas Fritas De Durazno A La Parrilla Con Yogur

Cocina Patatas Fritas Durazno Parrilla Con Yogur para chuparse los dedos

La temporada de melocotones está en pleno apogeo aquí en Jersey, y aunque Georgia puede tener todo el melocotón bajo llave, nuestros melocotones de Jersey no están nada mal. Un hermoso amarillo dorado por dentro, con ese dulce sabor a melocotón a néctar que me sabe a agosto para mí y mi familia.

Mi mamá ha estado comprando cajas enormes de melocotones de nuestra granja local por $ 25, y hemos ideado diligentemente recetas de melocotones y formas creativas de usarlas, cuando no solo las estamos comiendo en el fregadero con jugo goteando nuestras barbillas, eso es.

Recientemente se me ocurrió una de esas recetas: estas patatas fritas de durazno a la parrilla, servidas sobre yogur. Los duraznos a la parrilla son increíblemente deliciosos: suaves, melosos y caramelizados. Simplemente cepíllelos con una capa ligera de jarabe de arce y colóquelos en una parrilla o sartén caliente. También puede ponerlos en una sartén o sartén, si no quiere encender la parrilla.

Un postre fácil a la parrilla con un aderezo horneado por separado

Lo interesante de estas patatas fritas es que no se hornean en el horno como las tradicionales patatas fritas de melocotón. Debido a que los duraznos están asados ​​a la parrilla, ¡de hecho horneo la cobertura desmenuzada en el horno por separado!

Esto puede parecer una idea loca, pero hornear la cobertura en el horno por sí solo crea esta hermosa textura similar a una galleta de avena. Mezclado con granola para un poco crujiente, estas patatas fritas de durazno a la parrilla son una sinfonía de texturas y sabores. Me gustan los duraznos a la plancha con yogur, ¡pero también puedes servir esto con helado si lo prefieres!

Patatas fritas de durazno a la parrilla: instrucciones de la receta

Precalienta el horno a 350 grados. En un tazón mediano, combine 1/2 taza de harina, 1/4 taza de azúcar morena, 1/4 cucharadita de canela y 1/3 taza de nueces. Agregue 4 cucharadas de mantequilla hasta que se forme un crujiente grueso. Extienda el crumble en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y transfiera al horno. Hornee por 15 minutos.

Patatas fritas de durazno a la parrilla con yogur,

Retire del horno, enfríe durante 10 minutos y mezcle 1/2 taza de granola en su migaja. Dejar de lado.

Patatas fritas de durazno a la parrilla con yogur,

Toma tus melocotones y cepilla sus lados cortados con jarabe de arce. Ase a la parrilla en una parrilla caliente o en una sartén para parrilla untada con aceite de oliva hasta que estén caramelizados y tengan bonitas marcas de parrilla en ambos lados.

Patatas fritas de durazno a la parrilla con yogur,

Patatas fritas de durazno a la parrilla con yogur,

Para servir, agregue aproximadamente media taza de yogur en un tazón para servir.

Patatas fritas de durazno a la parrilla con yogur,

Cubra con dos mitades de durazno a la parrilla …

Patatas fritas de durazno a la parrilla con yogur,

Y tu mezcla de crumble. Rocíe con jarabe de arce si lo desea y sirva.

Patatas fritas de durazno a la parrilla con yogur,

Patatas fritas de durazno a la parrilla con yogur,

Patatas fritas de durazno a la parrilla con yogur,

Patatas fritas de durazno a la parrilla con yogur,

Patatas fritas de durazno a la parrilla con yogur,
porciones: 4 Preparación: 15 minutos Cocción: 25 minutos Total: 40 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 1/2 taza de harina para todo uso
  • ▢ 1/4 taza de azúcar morena
  • ▢ 1/4 cucharadita de canela
  • ▢ 1/3 taza de nueces (picadas)
  • ▢ 4 cucharadas de mantequilla (ablandada)
  • ▢ ½ taza de granola
  • ▢ 4 melocotones (sin hueso y cortados por la mitad)
  • ▢ 3 cucharadas de jarabe de arce (dividido)
  • ▢ 2 tazas de yogur natural (se prefiere yogur de leche entera)

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 grados. En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar morena, la canela y las nueces. Agregue la mantequilla hasta que se forme un crujiente grueso. Extienda el crumble en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y transfiera al horno. Hornee por 15 minutos.
  • Retire del horno, enfríe durante 10 minutos y mezcle la granola en su migaja. Dejar de lado.
  • Toma tus melocotones y cepilla sus lados cortados con jarabe de arce. Ase a la parrilla en una parrilla caliente o en una sartén para parrilla untada con aceite de oliva hasta que estén caramelizados y tengan bonitas marcas de parrilla en ambos lados.
  • Para servir, agregue aproximadamente media taza de yogur en un tazón para servir. Cubra con dos mitades de durazno y su mezcla de migajas. Rocíe con jarabe de arce si lo desea y sirva.

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