Granola de calabaza

Aprende a cocinarGranola calabaza facilmente

Esta granola de calabaza es la receta de granola favorita de nuestra familia. Es relativamente bajo en azúcar y grasa en comparación con otras recetas similares, y la inclusión de la calabaza le da a la granola la perfecta consistencia crujiente y ligeramente “grumosa”.

Hemos probado el truco de la clara de huevo que han sugerido otros blogueros amantes de los racimos y aficionados a la granola, pero he descubierto que le da a la granola una textura menos crujiente y ligeramente empapada.

Si te gusta una granola crujiente ligeramente dulce con muchos racimos pequeños, pruébalo.

Instrucciones de receta de calabaza y granola

Comience precalentando el horno a 250 grados.

En un tazón grande, mezcle los ingredientes del azúcar a la sal.

Agrega el puré de calabaza.

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Y bátelo.

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Luego agregue la avena y las semillas …

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Y las nueces. Usamos nueces, pero puedes usar las nueces que quieras. Revuelva hasta que esté muy bien combinado.

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Extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear.

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Hornee durante unos 90 minutos, revolviendo ocasionalmente.

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Deje enfriar completamente y agregue los arándanos secos.

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Almacene en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta por 2 semanas.
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granola de calabaza con arándanos secos
Cantidad de Porciones: 12 Preparación: 10 minutos Cocción: 1 hora 30 minutos Total: 1 hora 40 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 1/3 taza de azúcar morena
  • ▢ 1/3 taza de jarabe de arce
  • ▢ 1/3 taza de aceite
  • ▢ 1 cucharadita de vainilla
  • ▢ 2 cucharaditas de canela
  • ▢ ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • ▢ ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimienta gorda
  • ▢ ½ cucharadita de sal
  • ▢ 1 taza de puré de calabaza (preferiblemente una calabaza dulce)
  • ▢ 5 tazas de copos de avena
  • ▢ 1/4 taza de semillas de calabaza
  • ▢ 1/4 taza de semillas de girasol
  • ▢ 2/3 taza de nueces (nueces, nueces, almendras, etc., picadas)
  • ▢ 1/2 taza de arándanos secos

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 250 grados.
  • En un tazón grande, mezcle los ingredientes desde el azúcar hasta la sal. Agrega el puré de calabaza. Luego agregue la avena, las semillas y las nueces.
  • Extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear. Hornee durante unos 90 minutos, revolviendo ocasionalmente. Deje enfriar completamente y agregue los arándanos secos. Almacene en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta por 2 semanas.

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