Golosinas de malvavisco navideño

Receta de Golosinas malvavisco navideño sencillamente

Nos encantan las golosinas de malvavisco, y estas fiesta ¡Las golosinas de malvavisco se han convertido en nuestra entrada para el intercambio de galletas del vecindario local de este año!

Nuestra historia con las golosinas de malvavisco se remonta a mucho tiempo atrás. Mi madre hacía golosinas de arroz krispie todo el tiempo cuando yo era niño, y se las preparamos a Sarah y Kaitlin cuando eran pequeñas.

Kaitlin publicó sus nuggets de krispie de arroz cubiertos de chocolate hace un tiempo (también muy deliciosos), y cuando viajábamos a China por esta época el año pasado, probé una receta creativa de golosinas de malvavisco hecha con galletas saladas en lugar de cereal.

Esa idea me llevó a experimentar un poco, y me complace decir que después de algunos intentos, se me ocurrió una versión sabrosa, salada y dulce hecha con galletas de mantequilla, arándanos secos y nueces tostadas, todo unido. con malvaviscos derretidos pegajosos para una versión adulta de esta delicia clásica.

Con el tono rojo y verde festivo de los pistachos y los arándanos, creemos que son una deliciosa galleta navideña, ¡y una diferente!

Golosinas de malvavisco navideño, thewoksoflife.com

Algunos de nuestros otros contendientes al intercambio de galletas navideñas fueron: Cinnamon Sugar Palmiers, Homemade Brussels Cookies y nuestras Matcha Bacon Sugar Cookies. ¿Qué vas a hornear para las fiestas de este año? ¡Háznoslo saber en los comentarios!

Dulces de malvavisco navideño: instrucciones de la receta

Tostar ligeramente las nueces y las nueces en el horno durante 4-5 minutos a 350 grados F y reservar. Una vez enfriado, use sus manos para partir las nueces en pedazos ásperos.

Nueces y nueces tostadas, thewoksoflife.com

Rompe las galletas en trozos más pequeños, pero ten cuidado de no triturarlas demasiado.

Galletas rotas, thewoksoflife.com

Derrita la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo. Si bien no somos un gran fanático de los utensilios de cocina antiadherentes, hace que esta receta (y limpieza) sea mucho más fácil. Agregue los malvaviscos y revuelva hasta que se derrita (aproximadamente de 3 a 4 minutos).

Derretir malvaviscos en una sartén antiadherente, thewoksoflife.com

Una vez que los malvaviscos y la mantequilla se hayan derretido …

Malvaviscos derretidos, thewoksoflife.com

Baje el fuego a bajo e inmediatamente agregue el extracto de vainilla, nueces tostadas …

Agregar nueces tostadas a malvaviscos derretidos, thewoksoflife.com

Y los pistachos (o semillas de calabaza) y arándanos.

Añadiendo pistachos y arándanos, thewoksoflife.com

Agregue las galletas, rompiendo los pedazos más grandes mientras los revuelve.

Agregar galletas a la mezcla de malvaviscos, thewoksoflife.com

Use un movimiento de plegado para mezclar y revuelva toda la mezcla hasta que todo esté uniformemente cubierto. No comprima la mezcla al revolver.

Revolviendo la mezcla de golosinas de malvavisco, thewoksoflife.com

Hay algunas opciones para dar forma y cortar las golosinas de malvavisco navideñas.

1). Engrase ligeramente una sartén cuadrada antiadherente o rocíela con spray antiadherente para hornear y vierta la mezcla. Use cera o papel pergamino para dar forma a la mezcla en un rectángulo.

Dar forma a golosinas de malvavisco en un molde para hornear, thewoksoflife.com

Dar forma a golosinas de malvavisco en un molde para hornear, thewoksoflife.com

Dar forma a golosinas de malvavisco en una sartén con papel pergamino, thewoksoflife.com

2). Extienda unas cuantas galletas en una tabla de cortar o encimera para crear migas (las migas funcionarán como una superficie «antiadherente» para trabajar). También puede rociar la encimera o colocar un gran trozo de papel encerado o pergamino como superficie de trabajo. Vierta la mezcla sobre la superficie y forme un rectángulo.

triturar galletas en migas con un rodillo, thewoksoflife.com

Dar forma a golosinas de malvavisco en migas de galletas, thewoksoflife.com

Haga un rectángulo de aproximadamente 1 ½ pulgada de grosor (~ 4 cm) y de aproximadamente 4.5 x 7.5 pulgadas (~ 11 × 19 cm). Mientras todavía están calientes, use un cuchillo afilado para cortar las golosinas en cuadrados de 1 ½ pulgada, para hacer un total de 15 cuadrados. Puede hacer sus golosinas más delgadas si lo desea y cortarlas en el tamaño que prefiera.

Cortar golosinas de malvavisco, thewoksoflife.com

Use un colador para espolvorear con azúcar en polvo y sírvalos con té caliente, café o un vaso alto de leche.

Golosinas de malvavisco navideño, thewoksoflife.com

Golosinas de malvavisco navideño, thewoksoflife.com
porciones: 15 Preparación: 20 minutos Cocción: 10 minutos Total: 30 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 50 g de nueces sin cáscara (1,75 onzas)
  • ▢ 50 g de nueces pecanas (1,75 onzas)
  • ▢ 155 g de galletas saladas (5.5 onzas, usamos galletas multigrano; podemos usar galletas saladas normales)
  • ▢ 70 g de mantequilla (o margarina, 5 cucharadas)
  • ▢ 280 g de malvaviscos (10 onzas)
  • ▢ 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • ▢ 50 g de pistachos sin cáscara (1,75 onzas)
  • ▢ 70 g de arándanos rojos secos (2.5 onzas, aproximadamente 1/4 taza)
  • ▢ 1 cucharada de azúcar en polvo (para espolvorear)

Instrucciones

  • Tostar ligeramente las nueces y las nueces en el horno durante 4-5 minutos a 350 grados F y reservar. Una vez enfriado, use sus manos para partir las nueces en pedazos ásperos. Rompe las galletas en trozos más pequeños, pero ten cuidado de no triturarlas demasiado.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo. Si bien no somos un gran fanático de los utensilios de cocina antiadherentes, hace que esta receta (y limpieza) sea mucho más fácil.
  • Agregue los malvaviscos y revuelva hasta que se derrita (aproximadamente de 3 a 4 minutos) .Una vez que los malvaviscos y la mantequilla se hayan derretido, baje el fuego a bajo e inmediatamente agregue el extracto de vainilla, nueces tostadas, pistachos (o semillas de calabaza) y arándanos. .
  • Agregue las galletas, rompiendo los pedazos más grandes mientras los revuelve. Use un movimiento de plegado para mezclar y revuelva toda la mezcla hasta que todo esté uniformemente cubierto. No comprima la mezcla al revolver.
  • Hay un par de opciones para dar forma y cortar sus golosinas navideñas de malvavisco: A. Engrase ligeramente una sartén cuadrada antiadherente o rocíela con spray antiadherente para hornear y vierta la mezcla. Use cera o papel pergamino para dar forma a la mezcla en un rectángulo B. Extienda unas cuantas galletas en una tabla de cortar o encimera para crear migas (las migas funcionarán como una superficie «antiadherente» para trabajar). También puede rociar la encimera o colocar un gran trozo de papel encerado o pergamino como superficie de trabajo. Vierta la mezcla sobre la superficie y forme un rectángulo.
  • Haga un rectángulo de aproximadamente 1 ½ pulgada de grosor (~ 4 cm) y de aproximadamente 4.5 x 7.5 pulgadas (~ 11×19 cm). Mientras todavía están calientes, use un cuchillo afilado para cortar las golosinas en cuadrados de 1 ½ pulgada, para hacer un total de 15 cuadrados. Puede hacer sus golosinas más delgadas si lo desea y cortarlas en el tamaño que prefiera.
  • Use un colador para espolvorear con azúcar en polvo y sírvalos con té caliente, café o un vaso alto de leche.

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