Galletas De Azúcar De Tocino Matcha

Cocina Galletas Azúcar Tocino Matcha para chuparse los dedos

¡Es temporada navideña de galletas otra vez para todos! Hoy tenemos una receta de galletas realmente loca para usted, así como un sorteo increíble, en el que habrá 2 (¡cuéntelos, 2!)… Ganadores.

Galletas de azúcar con tocino y matcha. ¿Es esa una buena combinación, preguntas?

Porque?, si. Sí lo es.

La combinación de té y sabores salados es realmente increíble. Echa un vistazo a estas costillas para frotar con té de jazmín de hace un tiempo. En realidad, es solo un pequeño salto más desde allí, un salto, un salto y un salto de todas las recetas de galletas de tocino y arce que flotan en Internet, a esta receta de galletas. Además, la combinación de colores: galleta blanca, glaseado verde y tocino rojo (ish) es mega festiva para las fiestas.

La estrella de estas galletas es el polvo de matcha. Usamos una mezcla de matcha chai realmente increíble de Season with Spice, que también tiene un sabor a té chai realmente excelente.

Estamos regalando 2 juegos de té, que incluyen una botella de Matcha Chai en polvo, así como una mezcla de café y té Yuanyang (el café y el té estaban destinados a ir juntos) y una mezcla de té Java Chai, que son prácticamente perfectos acompañamiento de deliciosas galletas de azúcar mantecosas. ¡Te enviaremos estos juegos de té gratis si ganas!

Para participar en el sorteo, haz clic en Me gusta en nuestra página de Facebook haciendo clic en el cuadro «Me gusta» en la barra lateral y deja un comentario en esta publicación. Asegúrese de incluir su correo electrónico para que podamos comunicarnos con usted si gana. Abierto para la entrada desde el lunes a las 12:00 a.m. hasta el viernes a las 12:00 a.m.

Actualización: Los ganadores elegidos al azar (es decir, cerré los ojos y apunté a la pantalla mientras se desplazaban hacia arriba y hacia abajo en los comentarios) del sorteo son Kristen D. y Franny S. ¡Felicidades, chicos! ¡Ambos recibirán un correo electrónico de nuestra parte para que podamos enviar esta hermosa colección de té!

Instrucciones de receta

Receta de galletas adaptada de Sally’s Baking Addiction.

Comience batiendo bien la harina y el polvo de hornear en un tazón mediano. En un tazón grande o batidora, bata la mantequilla hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Agrega el azúcar y bate por otros 3 minutos hasta que quede esponjoso. Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen, raspando el tazón con una espátula según sea necesario.

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Con la batidora a fuego lento, agregue la mitad de la mezcla de harina y revuelva hasta que esté apenas combinado. Agregue el resto de la harina y continúe mezclando hasta que esté combinado. (Si la masa todavía está un poco blanda en este punto, agregue otra cucharada de harina).

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Divida la masa por la mitad y extienda cada una sobre papel pergamino hasta que tenga un grosor de 1/4 ”. Refrigere la masa enrollada durante 1 hora a 1 día.

Después de que la masa se haya enfriado, precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un par de bandejas para hornear con papel pergamino. Corta formas de la masa y continúa enrollando / cortando hasta que se haya agotado toda la masa.

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Coloque las galletas en la bandeja para hornear forrada de pergamino.

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Hornee de 8 a 10 minutos, girando las bandejas para hornear a la mitad. Las galletas deben tener un color muy claro. ¡No hornee en exceso, o quedarán demasiado crujientes! Déjelo enfriar completamente.

Cocine el tocino y píquelo en trozos grandes.

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Después de que las galletas se enfríen, haga el glaseado mezclando el azúcar en polvo y la leche. Agregue el agave (o almíbar), la vainilla y el polvo de Matcha.

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Unte con cuidado el glaseado sobre las galletas y espolvoree con tocino. Deja que la formación de hielo se asiente.

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Galletas de azúcar con tocino Matcha, por thewoksoflife.com

Preparación: 2 horas 30 minutos Cocción: 10 minutos Total: 2 horas 40 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

Para las cookies:

  • ▢ 2 1/4 tazas de harina para todo uso (280g)
  • ▢ 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • ▢ 3/4 taza de mantequilla sin sal (170 g, ablandada pero aún relativamente firme (no rozando la derretida)
  • ▢ 3/4 taza de azúcar granulada (150 g)
  • ▢ 1 huevo grande (a temperatura ambiente)
  • ▢ 2 cucharaditas de vainilla

Para los aderezos de las galletas:

  • ▢ 1 taza de azúcar glass
  • ▢ 1 cucharada de leche
  • ▢ 2 cucharaditas de néctar de agave (o jarabe de maíz ligero)
  • ▢ ½ cucharadita de vainilla
  • ▢ 1 cucharada de té verde matcha en polvo
  • ▢ 5 lonchas de tocino cocido (picado)

Instrucciones

  • Comience batiendo bien la harina y el polvo de hornear en un tazón mediano. En un tazón grande o batidora, bata la mantequilla hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Agrega el azúcar y bate por otros 3 minutos hasta que quede esponjoso. Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen, raspando el tazón con una espátula según sea necesario.
  • Con la batidora a fuego lento, agregue la mitad de la mezcla de harina y revuelva hasta que esté apenas combinado. Agregue el resto de la harina y continúe mezclando hasta que esté combinado. (Si la masa todavía está un poco blanda en este punto, agregue otra cucharada de harina). Divida la masa por la mitad y extienda cada una sobre papel pergamino hasta que tenga un grosor de 1/4 ”. Refrigere la masa enrollada durante 1 hora a 1 día.
  • Después de que la masa se haya enfriado, precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un par de bandejas para hornear con papel pergamino. Corta formas de la masa y continúa enrollando / cortando hasta que se haya agotado toda la masa.
  • Hornee de 8 a 10 minutos, girando las bandejas para hornear a la mitad. Las galletas deben tener un color muy claro. ¡No hornee en exceso, o quedarán demasiado crujientes! Déjelo enfriar completamente.
  • Después de que las galletas se enfríen, haga el glaseado mezclando el azúcar en polvo y la leche. Agregue el agave (o almíbar), la vainilla y el polvo de Matcha. Unte con cuidado el glaseado sobre las galletas y espolvoree con tocino. Deja que la formación de hielo se asiente.

Seguro que un vídeo en Internet te ayuda

Leave a Comment