Tazas de lechuga de pavo asiática bajas en carbohidratos con aguacate

Receta de Tazas lechuga pavo asiática bajas carbohidratos con aguacate para enamorar

En China, una vez comí este plato de verduras salteadas y carne de cerdo molida combinados en una sabrosa mezcla y servido con bollos recién cocidos al vapor. Se toma el sabroso relleno y se lo come con el pan, creando una combinación deliciosa. Esta receta de tazas de lechuga de pavo es una alternativa más saludable, usando pavo molido y tazas de lechuga.

La adición de aguacate lo hace aún mejor. El aguacate siempre hace todo mejor. Puede usar iceberg, lechuga romana o cualquier tipo de lechuga que sea lo suficientemente fuerte como para resistir un relleno.

La mejor parte de esta receta de tazas de lechuga de pavo asiático es que puedes sustituir la carne que te guste, o dejarla fuera y comer el tofu. Siéntete libre de cambiar los ingredientes a tu gusto. Eso es lo grandioso aquí. Puede usar lo que tenga y hacer que funcione.

Instrucciones de receta

Empiece por preparar las verduras. Saque el edamame, el maíz y la zanahoria picada.

edamame zanahoria maíz

Pica la cebolla …

cebolla picada

Y pica el ajo y el jengibre …

ajo jengibre

Luego caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y el jengibre y fría por un minuto hasta que esté fragante.

salteado de ajo y jengibre

Luego agrega el pavo molido y cocina por unos minutos hasta que se dore.

pavo molido

Saque el pavo de la sartén y agregue otra cucharada de aceite. Agrega el tofu firme. ¿Ver? Estos pequeños vehículos de sabor no pican. ¡Dar el paso decisivo! El tofu es tu amigoddd…

tofu firme

Sube el fuego a alto y parte el tofu en trozos pequeños. Cocine hasta que todo el líquido se evapore y el tofu comience a tomar algo de color, aproximadamente 10 minutos. Asegúrese de revolverlo de vez en cuando para evitar que se queme.

tofu

Agrega la zanahoria, el maíz, el edamame y la cebolla. Mezcle todo y cocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse, unos cinco minutos.

tazas de lechuga de pavo

Vuelva a colocar el pavo en la sartén. Si aún no lo he mencionado (y si lo he hecho, ¡lo volveré a decir!), Puede usar la carne picada que desee aquí. Ternera, pollo, cerdo, cordero… lo que más te apetezca.

tazas de lechuga de pavo

Agregue el aceite de sésamo, la salsa de soja, la salsa de soja oscura y el vinagre negro chino. Cocine hasta que la mayor parte del líquido se reduzca y las verduras, el tofu y el pavo adquieran un color intenso y oscuro.

tazas de lechuga de pavo

Agrega la hojuela de pimiento rojo triturado y cocina por un minuto más.

hojuelas de pimiento rojo triturado

Toma tus hojas de lechuga y ponlas en un plato. Vierta un poco de la mezcla en cada taza de lechuga. Adorne con una rodaja de aguacate y una pizca de maní picado y semillas de sésamo. Simplemente ponga todos los arreglos sobre la mesa y deje que todos monten los suyos.

relleno de tazas de lechuga de pavo

tazas de lechuga de pavo aguacate

¡Estas tazas de lechuga de pavo asiático son una comida rápida y saludable, baja en carbohidratos (para los que tienen bajos carbohidratos)! Hecho y hecho.

Tazas de lechuga de pavo con aguacate
porciones: 4 Preparación: 10 minutos Cocción: 25 minutos Total: 35 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 1 cucharada de aceite
  • ▢ 3 dientes de ajo (picados)
  • ▢ 1 cucharadita de jengibre (muy finamente picado)
  • ▢ ½ libra de pavo molido (225g)
  • ▢ 450 g de tofu firme
  • ▢ 1 zanahoria (cortada en cubitos)
  • ▢ 1 taza de maíz congelado
  • ▢ 1 taza de edamame (si no puede encontrar esto, también puede sustituir los guisantes congelados)
  • ▢ 1 cebolla pequeña (picada)
  • ▢ ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • ▢ 3 1/2 cucharadas de salsa de soja
  • ▢ 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • ▢ 2 cucharaditas de vinagre negro chino
  • ▢ ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ▢ Hojas de lechuga romana o iceberg
  • ▢ 1 aguacate
  • ▢ 2 cucharadas de maní tostado sin sal picado
  • ▢ Semillas de sésamo (para decorar)

Instrucciones

  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y el jengibre y fría por un minuto hasta que esté fragante. Luego agrega el pavo molido y cocina por unos minutos hasta que se dore.
  • Saque el pavo de la sartén y agregue otra cucharada de aceite. Agrega el tofu. Sube el fuego a alto y parte el tofu en trozos pequeños. Cocine hasta que todo el líquido se evapore y el tofu comience a tomar algo de color, aproximadamente 10 minutos. Asegúrese de revolverlo de vez en cuando para evitar que se queme.
  • Agrega la zanahoria, el maíz, el edamame y la cebolla. Mezcle todo y cocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse, unos cinco minutos. Vuelva a colocar el pavo en la sartén.
  • Agregue el aceite de sésamo, los 2 tipos de salsa de soja y el vinagre, y cocine hasta que la mayor parte del líquido se reduzca y las verduras, el tofu y el pavo adquieran un color intenso y oscuro. Agrega la hojuela de pimiento rojo triturado y cocina por un minuto más.
  • Toma tus hojas de lechuga y ponlas en un plato. Vierta un poco de la mezcla en cada taza de lechuga. Adorne con una rodaja de aguacate y una pizca de maní picado y semillas de sésamo. ¡Dobla cada taza de lechuga como un taco y disfruta!

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