Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta

Aprende a cocinarSalteado pollo tailandés con albahaca menta para chuparse los dedos

¿Estás buscando un plato realmente rápido y fácil de hacer con toda esa albahaca y menta que tienes creciendo como malas hierbas en tu jardín este verano? ¿Quizás una cena que sepa (¿mejor?) Que la que puedes conseguir en tu restaurante local para llevar. Este salteado de pollo tailandés con albahaca y menta es la respuesta a tus oraciones durante la cena entre semana.

De principio a fin, solo se necesitan unos 15 minutos para prepararlo, y te hará parecer un JEFE total en la cocina.

¿Y quién no quiere verse como un jefe de cocina total para su familia, pareja, compañero de cuarto, amigos y / o para uno mismo?

Una gran receta para principiantes

Platos como este salteado de pollo tailandés con albahaca y menta me hacen pensar en muchas personas que recién comienzan en la cocina.

Aquellos dependientes del menú de comida para llevar Seamless, GrubHub que piensan que cocinar es demasiado difícil o complicado, o que requiere mucho equipo. (Para ser justos, probablemente podamos culpar a ESO de todos los episodios de Chef’s Table y Mind of a Chef que estamos viendo en Netflix).

O aquellos que se han aventurado a la cocina para probar algo, pero todo terminó en espaguetis crujientes, carne poco cocida o un tornado de aparentemente todos los electrodomésticos, utensilios y platos esparcidos y salpicados por todas partes.

Platos como este estimulan la confianza. Demuestran que cocinar puede ser rápido y fácil. Solo piense, puede entrar en su cocina ahora silenciosa, cortar y picar algunas cosas, sacar una sartén y tener esto sobre la mesa (o … seamos realistas, el sofá) frente a usted en QUINCE MINUTOS.

Eso es menos tiempo del que me lleva revisar mi correo electrónico la mayoría de los días. Eso es el tiempo de uno o dos videos de YouTube. ¡Es menos tiempo del que tarda el repartidor en llegar a su casa!

Así que sí. Espero que haya sido motivador. Ahora ve a la cocina y haz esto. Estás a solo 15 minutos del estado de jefe de cocina.

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta: instrucciones de receta

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,

Combine el pollo en rodajas con la maicena y 1 cucharadita de aceite vegetal.

Caliente 1 cucharada de aceite en un wok a fuego alto. Agrega el pollo y sofríe hasta que esté opaco. Retirar el pollo del wok y reservar.

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,

Agregue otra cucharada de aceite en el wok y agregue el ajo, la cebolla y el chile fresco holandés o tailandés. Sofreír durante 1 minuto.

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,

Agregue el pollo reservado, la salsa de soja, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, la salsa de pescado, el azúcar, la albahaca tailandesa y la menta.

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,

Sofreír durante unos 30 segundos, hasta que la albahaca y las hojas de menta se ablanden.

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,

Sirva su salteado de pollo tailandés inmediatamente con arroz al vapor.

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,

Salteado de pollo tailandés con albahaca y menta,


porciones: 4 Preparación: 10 minutos Cocción: 5 minutos Total: 15 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 12 oz. pechuga o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (340 g, cortados en tiras finas)
  • ▢ 1 cucharadita de maicena
  • ▢ 1 cucharadita de aceite vegetal (más 2 cucharadas)
  • ▢ 3 dientes de ajo (en rodajas finas)
  • ▢ 1 cebolla pequeña (en rodajas finas)
  • ▢ 1 chile fresco holandés o tailandés (sin semillas y en rodajas finas)
  • ▢ 2 cucharaditas de salsa de soja
  • ▢ 1 cucharadita de salsa de soja oscura
  • ▢ 2 cucharaditas de salsa de ostras
  • ▢ 1 cucharada de salsa de pescado
  • ▢ ½ cucharadita de azúcar
  • ▢ 1 taza de hojas frescas de albahaca tailandesa
  • ▢ 1 taza de hojas de menta

Instrucciones

  • Combine el pollo en rodajas con la maicena y 1 cucharadita de aceite vegetal.
  • Caliente 1 cucharada de aceite en un wok a fuego alto. Agrega el pollo y sofríe hasta que esté opaco. Retirar el pollo del wok y reservar.
  • Agrega otra cucharada de aceite en el wok y agrega el ajo, la cebolla y los chiles. Sofreír durante 1 minuto. Agregue el pollo reservado, la salsa de soja, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, la salsa de pescado, el azúcar, la albahaca tailandesa y la menta.
  • Sofreír durante unos 30 segundos, hasta que la albahaca y las hojas de menta se ablanden. Sirva inmediatamente con arroz al vapor.

Observa este vídeo para más datos

Leave a Comment