Potstickers de pollo Buffalo

Receta de Potstickers pollo Buffalo rápidamente

Estás a punto de hacer algo ligeramente diferente hoy con un montón de envoltorios de bolas de masa. En lugar de llenarlos con los rellenos habituales de verduras o cerdo, tomará pollo molido, salsa picante de Frank, mucho queso cheddar y algunos otros ingredientes, y preparará palitos de pollo búfalo. Porque es lo correcto.

Honestamente, no sé por qué no pensé en esto antes. Si bien las albóndigas al estilo chino siempre serán mi opción preferida, este tipo de brebaje americanizado es una salida bienvenida de la norma. Quiero decir, ¿palitos de pollo Buffalo? ¿Por qué diablos no?

Esta receta es muy fácil de preparar. El relleno es muy fácil, y si compra envoltorios de albóndigas comprados en la tienda, no queda mucho por hacer más que doblarlos (puede usar esta receta de albóndigas de verduras si desea hacer los envoltorios de albóndigas desde cero). Pide a un amigo que te ayude a doblarlos y estarás listo en menos de media hora.

Potstickers de pollo Buffalo, por thewoksoflife.com

Potstickers de pollo Buffalo: instrucciones de receta

Caliente la sartén a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite. Cocine las cebollas y el apio hasta que estén transparentes y transfiéralos a un tazón para mezclar, junto con el pollo molido, la salsa picante de Frank, queso y sal y pimienta al gusto.

Potstickers de pollo Buffalo, por thewoksoflife.com

Humedezca los bordes de cada envoltorio de bola de masa redonda con agua, agregue aproximadamente 2 cucharaditas de relleno en el centro y dóblelo por la mitad. También puede plegarlos como se muestra en este clásico poste de bola de masa.

Caliente la sartén a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite.  Cocine las cebollas y el apio hasta que estén transparentes y transfiéralos a un tazón para mezclar, junto con el pollo molido, la salsa picante, el queso y la sal y pimienta al gusto.  Humedezca los bordes de cada envoltorio de bola de masa con agua, agregue aproximadamente 2 cucharaditas de relleno en el centro y dóblelo por la mitad.  También puede plegarlos como se muestra en esta publicación.  Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio alto y agregue los potstickers.  Cuando estén dorados en el fondo, agregue 1/3 taza de agua a la sartén.  Tape y cocine al vapor los potstickers hasta que el agua se evapore.  Mientras tanto, mezcla el queso azul y la cebolla verde picada con la crema agria o el yogur.  Sazone con sal y pimienta al gusto.  Sirve las albóndigas junto con la salsa de queso azul.

Caliente la sartén a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite.  Cocine las cebollas y el apio hasta que estén transparentes y transfiéralos a un tazón para mezclar, junto con el pollo molido, la salsa picante, el queso y la sal y pimienta al gusto.  Humedezca los bordes de cada envoltorio de bola de masa con agua, agregue aproximadamente 2 cucharaditas de relleno en el centro y dóblelo por la mitad.  También puede plegarlos como se muestra en esta publicación.  Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio alto y agregue los potstickers.  Cuando estén dorados en el fondo, agregue 1/3 taza de agua a la sartén.  Tape y cocine al vapor los potstickers hasta que el agua se evapore.  Mientras tanto, mezcla el queso azul y la cebolla verde picada con la crema agria o el yogur.  Sazone con sal y pimienta al gusto.  Sirve las albóndigas junto con la salsa de queso azul.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén de hierro fundido o antiadherente a fuego medio a medio alto y agregue los potstickers. Cuando estén dorados en el fondo, agregue 1/3 taza de agua a la sartén. Tape y cocine al vapor los potstickers hasta que el agua se evapore.

Mientras tanto, mezcla el queso azul y la cebolla verde picada con la crema agria o el yogur. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Potstickers de pollo Buffalo, por thewoksoflife.com

Sirve las albóndigas de pollo Buffalo junto con la salsa de queso azul. ¡Tampoco lo juzgaremos si decide usar una salsa de bola de masa tradicional!

Potstickers de pollo Buffalo, por thewoksoflife.com

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Bolas de masa de pollo Buffalo
Cantidad de Porciones: 8 Preparación: 1 hora Cocción: 15 minutos Total: 1 hora 15 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 4 cucharadas de aceite (divididas)
  • ▢ 1 cebolla mediana (finamente picada)
  • ▢ 2 tallos de apio (finamente picado)
  • ▢ 450 g de pollo molido
  • ▢ 1/2 taza de salsa picante de Frank (120 ml, agregue más o menos según su tolerancia a las especias)
  • ▢ 2 tazas de queso cheddar rallado
  • ▢ sal y pimienta
  • ▢ 48 envoltorios de bola de masa (envoltorios redondos)
  • ▢ 1/4 taza de queso azul (30 g, desmenuzado)
  • ▢ 1 cebolla verde (finamente picada)
  • ▢ 1/2 taza de crema agria o yogur griego (120g)

Instrucciones

  • Caliente la sartén a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite. Cocine las cebollas y el apio hasta que estén transparentes y transfiéralos a un tazón para mezclar, junto con el pollo molido, la salsa picante, el queso y la sal y pimienta al gusto.
  • Humedezca los bordes de cada envoltorio de bola de masa con agua, agregue aproximadamente 2 cucharaditas de relleno en el centro y dóblelo por la mitad. También puede plegarlos como se muestra en esta publicación.
  • Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén de hierro fundido o antiadherente a fuego medio a medio alto y agregue los potstickers. Cuando estén dorados en el fondo, agregue 1/3 taza de agua a la sartén. Tape y cocine al vapor los potstickers hasta que el agua se evapore.
  • Mientras tanto, mezcla el queso azul y la cebolla verde picada con la crema agria o el yogur. Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirve las albóndigas junto con la salsa de queso azul.

Seguro que un vídeo de Youtube te ayuda

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