Pollo Teriyaki Mall

Aprende a cocinarPollo Teriyaki Mall rápidamente

Todos lo hemos hecho en los centros comerciales de todo Estados Unidos. El viaje por las escaleras mecánicas hasta el patio de comidas. El lento pero decidido círculo completo alrededor de todos los vendedores, arrancando muestras gratuitas de pollo teriyaki con palillos de dientes de platos de espuma de poliestireno ofrecidos en bandejas de plástico. El ceño cuidadosamente fruncido mientras contempla cada muestra, para mostrar los rostros esperanzados que sostienen esas bandejas que están muy en la carrera.

En todos mis años de ir a centros comerciales, desde los días de secundaria que pasé buscando camisetas diminutas, caras y brillantes hasta la obsesiva búsqueda de gangas de hoy, el tipo de muestra con más éxito siempre ha sido el tipo de pollo teriyaki.

Esta es una receta para ese teriyaki de pollo de centro comercial que probablemente te hayas encontrado haciendo cola una o dos veces. Sé que digo esto mucho, pero te sorprenderá lo fácil que es hacerlo. Puede tomar lo que esos chicos de Sarku Japan (o cualquier cadena equivalente que probablemente tenga en su centro comercial local) hacen en una plancha gigante de superficie plana y reproducirlo en su propia cocina, con solo 9 ingredientes (10, si cuenta los arroz al vapor, ¡lo vas a servir encima!).

Si no estás de humor para ir al centro comercial, pero te apetece ese plato de pollo teriyaki de «centro comercial», entonces te va a encantar.

[UPDATE 6/19/2016: After receiving some comments from readers on this recipe, I recently revisited and retested it. We’ve since made some adjustments!]

Instrucciones de receta

Agregue el pollo a un tazón, junto con el mirin, la salsa de soja, la salsa de soja oscura, el azúcar morena, el jengibre, el aceite de sésamo y la maicena.

Mall Chicken Teriyaki, por thewoksoflife.com

Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Deje marinar durante 2 horas.

Mall Chicken Teriyaki, por thewoksoflife.com

Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio alto. Transfiera el pollo a la sartén en una capa (reservando la marinada) y deje que se dore por un lado durante 1 minuto.

Mall Chicken Teriyaki, por thewoksoflife.com

Luego comience a sofreír por un minuto más.

Agregue la marinada reservada a la sartén, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento para reducir la salsa hasta que espese y cubra el pollo. ¡Sirva sobre arroz!

Mall Chicken Teriyaki, por thewoksoflife.com

Mall Chicken Teriyaki, por thewoksoflife.com

Mall Chicken Teriyaki, por thewoksoflife.com

Pollo teriyaki con arroz blanco
Cantidad de Porciones: 6 Preparación: 2 horas 15 minutos Cocción: 5 minutos Total: 2 horas 20 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (900 g, cortados en trozos pequeños)
  • ▢ 3 1/2 cucharadas de mirin
  • ▢ 3 1/2 cucharadas de salsa de soja
  • ▢ 1 1/2 cucharaditas de salsa de soja oscura
  • ▢ 2 cucharadas de azúcar morena
  • ▢ 1 cucharadita de jengibre (rallado)
  • ▢ 1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • ▢ 1 cucharada de maicena
  • ▢ 2 cucharadas de aceite

Instrucciones

  • Agregue el pollo a un tazón, junto con el mirin, la salsa de soja, la salsa de soja oscura, el azúcar morena, el jengibre, el aceite de sésamo y la maicena. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Deje marinar durante 2 horas.
  • Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio alto. Transfiera el pollo a la sartén en una capa (reservando la marinada) y deje que se dore por un lado durante 1 minuto. Luego comience a sofreír por un minuto más.
  • Agregue la marinada reservada a la sartén, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento para reducir la salsa hasta que espese y cubra el pollo. ¡Sirva sobre arroz!

Seguro que un vídeo de Youtube te ayuda

Leave a Comment