Oyakodon (cuencos japoneses de arroz con pollo y huevo)

Aprende a cocinarOyakodon cuencos japoneses arroz con pollo huevo sencillamente

Todo el mundo necesita una buena comida de una sola sartén en el bolsillo trasero. Algo que se puede preparar con un mínimo de esfuerzo, tiempo y limpieza. Mi método favorito suele ser cocinar algo que se sirve sobre arroz.

(Teniendo en cuenta todo lo que todos saben sobre mí y mi familia en este momento, supongo que eso no es una sorpresa. ¿QUÉ? ME GUSTA EL ARROZ).

Uno de los mejores platos «sobre arroz» que puedes preparar con solo 9 ingredientes es este Oyakodon, un plato de arroz japonés con pollo, huevo al vapor y cebollas.

Un plato japonés fácil

Similar a la receta de gyudon que publicamos hace un tiempo, el oyakodon tiene sabor con mirin, salsa de soja y un poco de azúcar. Pero en lugar de freír un huevo en una sartén separada y ponerlo por encima, se vierte huevo batido sobre el pollo a fuego lento y se cuece al vapor directamente en el resto del plato.

En realidad, también es un método muy similar al que usamos en nuestra Receta Katsudon, lo que no debería ser una sorpresa, porque están en la misma «familia» de platos.

Sin embargo, lo bueno del Oyakodon japonés es que todo lo que necesitas hacer es cortar algunos muslos de pollo (el mejor amigo de todos los cocineros que buscamos comodidad y facilidad) y agregarlos directamente a la sartén. ¡No se requiere empanar ni freír!

El resultado es una cena deliciosa, sabrosa y abundante (O almuerzo. O … desayuno. Huevos, ¿no?) Que se puede preparar y cocinar en 30 minutos. Es lo que me gusta llamar un tipo de comida con pantalones deportivos y televisión.

Porque eso es lo que usualmente estoy usando / viendo cuando me lo como.

Cierto, Oyakodon. ¡Aquí le mostramos cómo hacerlo!

Oyakodon: instrucciones de receta

En una sartén antiadherente o sartén de hierro fundido a fuego medio alto, agregue el caldo dashi, la salsa de soja, el mirin y el azúcar. Llevar a hervir.

Agregue el pollo y cocine a fuego lento en el caldo durante 10 minutos.

Okakodon (cuencos de arroz japoneses con pollo y huevo),

Extienda la cebolla en rodajas sobre el pollo y cocine por 2 minutos.

Okakodon (cuencos de arroz japoneses con pollo y huevo),

Vierta el huevo batido por encima y cocine a fuego lento, cubierto durante 2-3 minutos, hasta que esté cocido pero ligeramente líquido.

Sirva su Oyakodon sobre arroz de grano medio recién cocido al vapor y decore con cebolletas picadas. Para una «experiencia completa», ¡intente preparar nuestra sopa de miso para acompañarla!

Okakodon (cuencos de arroz japoneses con pollo y huevo),

Okakodon (cuencos de arroz japoneses con pollo y huevo),


porciones: 3 Preparación: 5 minutos Cocción: 25 minutos Total: 30 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ ⅔ taza de caldo dashi
  • ▢ 1 cucharada de salsa de soja
  • ▢ 1 cucharada de mirin
  • ▢ 1 cucharadita de azúcar
  • ▢ 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (450 g, cortados en trozos pequeños)
  • ▢ 1 cebolla mediana (en rodajas finas)
  • ▢ 2 huevos grandes (batidos)
  • ▢ 2 1/2 tazas de arroz de grano medio al vapor
  • ▢ 1 cebolleta (picada)

Instrucciones

  • En una sartén antiadherente o sartén de hierro fundido a fuego medio alto, agregue el caldo dashi, la salsa de soja, el mirin y el azúcar. Llevar a hervir.
  • Agregue el pollo y cocine a fuego lento en el caldo durante 10 minutos. Extienda la cebolla en rodajas sobre el pollo y cocine por 2 minutos.
  • Vierta el huevo batido por encima y cocine a fuego lento, cubierto durante 2-3 minutos, hasta que esté cocido pero ligeramente líquido.
  • Sirva sobre arroz recién cocido al vapor y decore con cebolletas picadas.

Además tenemos este vídeo de Internet

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