Ensalada De Pollo Picante

Cocina Ensalada Pollo Picante de forma sencilla

Uno de mis platos favoritos en nuestro sitio es nuestra receta de kou shui ji. Literalmente traducido como «pollo babeo» (mmm … babeo), es un plato de pollo escalfado picante de Sichuan bañado en una salsa sabrosa. Esta ensalada de pollo picante es una especie de riff, con una versión mucho más simple de salsa kou shui ji como aderezo.

También estoy usando un pollo asado, porque recientemente descubrí que los pollos asados ​​son el mejor amigo de una chica trabajadora. Después de un largo viaje al trabajo, un largo día y un largo viaje a casa, lo ÚLTIMO que quiero hacer es pasar una hora preparando la cena. Esta ensalada de pollo picante cumple todos los requisitos.

¿Rápido? Cheque. Tarda 20 minutos de principio a fin (y esa es una estimación conservadora). Ba-bam.

¿Saludable? Cheque. Hay lechuga. Y una discreta falta de carbohidratos.

¿Llena y satisface lo suficiente como para hacerte feliz de comer ensalada para la cena? Cheque. Mucha proteína y una salsa / aderezo que te hace feliz de estar vivo.

La otra gran ventaja de esta ensalada es la adición de hierbas, cilantro y menta, para ser exactos. Añaden una dimensión extra de sabor realmente genial. También puede personalizar esta ensalada a su gusto, agregando cosas adicionales como nueces tostadas, aguacate u otras hierbas. ¡El mundo es tu ostra!

Instrucciones de receta

En un tazón mediano, mezcle la pasta de sésamo, el aceite de chile, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, el ajo, las cebolletas y las semillas de sésamo tostadas.

Ensalada de pollo picante,

Agregue el pollo a un tazón para servir …

Ensalada de pollo picante,

… .Y vierta un poco de aderezo.

Ensalada de pollo picante,

Mezcle con las verduras para ensalada y las hierbas …

Ensalada de pollo picante,

Y sirva con cualquier aderezo adicional a un lado.

Ensalada de pollo picante,

Ensalada de pollo picante,

Ensalada de pollo picante,

Cantidad de Porciones: 6 Preparación: 20 minutos Total: 20 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 2 cucharadas de pasta de sésamo
  • ▢ 2 cucharadas de aceite de chile
  • ▢ 2 cucharadas de salsa de soja
  • ▢ 2 cucharadas de vinagre de arroz (o jugo de lima)
  • ▢ 2 cucharaditas de azúcar
  • ▢ 3 dientes de ajo (picados)
  • ▢ 2 cebolletas (picadas)
  • ▢ 1 cucharada de semillas de sésamo (tostadas)
  • ▢ 1 pollo asado cocido (deshuesado y desmenuzado)
  • ▢ 8 oz. hojas de ensalada mixtas
  • ▢ 1/2 taza de hojas de cilantro
  • ▢ 1/2 taza de hojas de menta

Instrucciones

  • En un tazón mediano, mezcle la pasta de sésamo, el aceite de chile, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el ajo, las cebolletas y las semillas de sésamo. Agregue el pollo a un tazón para servir y vierta un poco de aderezo. Mezcle con las verduras para ensalada y las hierbas, y sirva con cualquier aderezo adicional al lado.

Aprende más de esta receta con este vídeo

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