Salteado fácil de camarones con cebolleta y jengibre

Aprende a cocinarSalteado fácil camarones con cebolleta jengibre sencillamente

Este plato de camarones con cebolleta y jengibre es una de nuestras formas favoritas de preparar camarones y mariscos en general. La combinación de cebolleta y jengibre en un wok caliente realmente es inmejorable. Asegúrate de que tu calor sea bastante alto para este; así es como obtiene el gran sabor a chamuscado que estamos buscando.

Instrucciones de receta

Limpiar los camarones y dejar descongelar, si se usan congelados. Seque los camarones y déjelos a un lado en un plato. Luego lave y corte en juliana las cebolletas y déjelas a un lado, junto con el jengibre en rodajas y el ají seco.

Calentar una sartén o wok hasta que esté casi humeante y agregar 2 cucharadas de aceite. Agrega el jengibre y sofríe durante 15 segundos a fuego alto.

Salteado fácil de camarones con cebolleta y jengibre,

Agregue los camarones rápidamente pero con cuidado a la sartén e intente agregarlos en una capa. Deberías tener un buen chisporroteo ahora mismo, ya que la sartén está muy caliente. Agregue las cebolletas y el chile (si se usa), y revuelva / saltee.

Salteado fácil de camarones con cebolleta y jengibre,

Agregue el vino Shaoxing y cubra inmediatamente, manteniendo el fuego alto. Deja que los camarones se cocinen durante 30 segundos. Retire la tapa y continúe revolviendo. Agrega la sal, la pimienta blanca y la salsa de soja. Revuélvalo rápidamente y colóquelo en un plato.

Salteado fácil de camarones con cebolleta y jengibre,

Camarones con cebolleta y jengibre
porciones: 2 Preparación: 10 minutos Cocción: 5 minutos Total: 15 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 12 camarones (pelados y desvenados)
  • ▢ 2 cebolletas
  • ▢ un trozo de jengibre de 2 pulgadas (en rodajas finas)
  • ▢ 1 ají seco (en rodajas, opcional)
  • ▢ 2 cucharadas de aceite
  • ▢ 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
  • ▢ 1/8 cucharadita de sal
  • ▢ 1 cucharada de vino shaoxing
  • ▢ 1 cucharadita de salsa de soja

Instrucciones

  • Limpiar los camarones y dejar descongelar si los usa congelados. Seque los camarones y déjelos a un lado en un plato. Luego lave y corte en juliana las cebolletas y déjelas a un lado, junto con el jengibre en rodajas y el chile.
  • Calentar una sartén o wok hasta que esté casi humeante y agregar 2 cucharadas de aceite. Agrega el jengibre y sofríe durante 15 segundos a fuego alto.
  • Agregue los camarones rápidamente pero con cuidado a la sartén e intente agregarlos en una capa. Deberías tener un buen chisporroteo ahora mismo, ya que la sartén está muy caliente. Agregue las cebolletas y el chile (si se usa), y revuelva / saltee.
  • Agregue el vino shaoxing y cubra inmediatamente, manteniendo el fuego alto. Deja que los camarones se cocinen durante 30 segundos. Retire la tapa y continúe revolviendo. Agrega la sal, la pimienta blanca y la salsa de soja. Revuélvalo rápidamente y colóquelo en un plato.

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