Arroz frito con camarones hawaianos y piña

Receta de Arroz frito con camarones hawaianos piña rápidamente

Las vacaciones en condominios son excelentes si le gusta cocinar durante las vacaciones. Y llamarnos locos, pero nos gusta. El problema conmigo es que casi siempre entro a la tienda con grandes ideas, y para cuando llega el último día, la realidad es que me sobra demasiada comida. Por suerte, casi he perfeccionado el arte de improvisar platos con sobras y así es como hicimos este arroz frito con camarones hawaianos.

Veamos… 4 huevos sobrantes del desayuno, un poco de lechuga, media bolsa de camarones, sobras de frutas, un poco de edamame sin cáscara congelado y el extremo de una bolsa de arroz salvaje orgánico. Sí … arroz. Arroz frito. Arroz frito con camarones hawaianos … Arroz frito con camarones y piña en Hawái … ¡Por George, eso es todo!

Instrucciones de receta

Cocine el arroz siguiendo las instrucciones y medidas de la caja, pero reduzca ligeramente el agua. Para el arroz frito, el arroz debe estar menos húmedo y un poco más firme. Debe hacer esto con anticipación para que el arroz tenga algo de tiempo para enfriarse, ya que es mucho más fácil trabajar con el arroz cuando está frío o un poco tibio.

Después de que el arroz se haya enfriado, use un tenedor y esponje el arroz para romper los grumos. Pica la cebolla (agregamos cebolla a la receta original. ¡La hubiéramos usado si la hubiéramos tenido!), Las cebolletas y la piña y reserva.

Batir los huevos. A continuación, revuelva los huevos en una sartén y rómpalos en trozos con su espátula y déjelo a un lado.

En el condominio, no tenía una sartén grande ni un wok, pero tenía una sartén antiadherente pequeña, así que hice dos lotes. Caliente la sartén a fuego alto, agregue una cucharadita de aceite y agregue las cebolletas / cebolla y los camarones.

cocinar camarones

Sofreír durante unos 30 segundos.

arroz frito con camarones

Si decides agregar edamame o cualquier otra verdura, agrégalas junto con los camarones.

receta de arroz frito con camarones

Agregue su arroz a la mezcla y revuelva bien y mezcle para dejar que el arroz se caliente. En este punto, agregue sal, pimienta y salsa de soja al gusto. Continúe salteando durante un par de minutos más.

arroz con camarones

Agrega los huevos cocidos, la lechuga y la piña, y sigue salteando por unos minutos más. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.

arroz frito hawaiano

¡Sácalo del fuego y sírvete tu arroz frito con camarones hawaianos!

arroz frito con camarones hawaianos

Arroz frito con piña y camarones con edamame
porciones: 6 Preparación: 20 minutos Cocción: 15 minutos Total: 35 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 1 libra de camarones jumbo (450g, pelados y desvenados)
  • ▢ 2 tazas de arroz crudo
  • ▢ 1 cebolla mediana
  • ▢ ¼ taza de cebolletas (cortadas en cubitos)
  • ▢ 2/3 taza de piña fresca (finamente picada)
  • ▢ 4 huevos
  • ▢ 2 tazas de lechuga romana o iceberg (rallada)
  • ▢ ½ taza de edamame sin cáscara congelado (o zanahorias, guisantes, maíz, etc.)
  • ▢ Sal y pimienta
  • ▢ Salsa de soja

Instrucciones

  • Cocine el arroz siguiendo las instrucciones y medidas de la caja, pero reduzca ligeramente el agua. Para el arroz frito, el arroz debe estar menos húmedo y un poco más firme. Debe hacer esto con anticipación para que el arroz tenga algo de tiempo para enfriarse, ya que es mucho más fácil trabajar con el arroz cuando está frío o un poco tibio. Después de que el arroz se haya enfriado, use un tenedor y esponje el arroz para romper los grumos. Pica la cebolla (agregamos cebolla a la receta original. ¡La hubiéramos usado si la hubiéramos tenido!), Las cebolletas y la piña y reserva.
  • Batir los huevos. A continuación, revuelva los huevos en una sartén y rómpalos en trozos con su espátula y déjelo a un lado.
  • En el condominio, no tenía una sartén grande ni un wok, así que hice dos lotes. Caliente la sartén a fuego alto, agregue una cucharadita de aceite y agregue la cebolleta / cebolla y los camarones. Sofreír durante unos 30 segundos. Si decides agregar edamame o cualquier otra verdura, agrégalas junto con los camarones.
  • Agregue su arroz a la mezcla y revuelva bien y mezcle para dejar que el arroz se caliente. En este punto, agregue sal, pimienta y salsa de soja al gusto. Continúe salteando durante un par de minutos más.
  • Agrega los huevos cocidos, la lechuga y la piña, y sigue salteando por unos minutos más. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. ¡Retirar del fuego y servir!

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