Sopa de fideos con huevo y tomate de 10 minutos

Cocina Sopa fideos con huevo tomate minutos para chuparse los dedos

¡Qué época del año tan maravillosa! Hay tantas idas y venidas: fiestas navideñas, happy hours, comidas familiares, compras navideñas y envoltorios de regalos. Me encanta esta época del año. Pero, ¿cómo encaja exactamente esta sopa de fideos con tomate y huevo en una temporada de asados ​​de costillas y copas de champán? Escúchame.

Una comida de emergencia para llevar

Mientras nos ocupamos preparándonos para nuestras vacaciones y celebraciones de Año Nuevo, nuestras rutinas regulares como la compra de alimentos y la planificación de comidas pueden quedar en el camino. Entonces, ¿qué haces cuando tu estómago está gruñendo y tu mente se está dando cuenta de que no hay nada en el refrigerador más que algunos huevos y tomates viejos? ¿Qué hay para comer?

Esta pregunta persistente está en la mente de todos al menos una, dos o incluso tres veces al día, y los blogueros de comida no siempre esquivamos el mismo dilema.

Desde hace años, esta sopa de fideos con huevo y tomate de 10 minutos ha sido mi comida de emergencia. Es rápido, fácil, nutritivo y da en el clavo como siempre lo hace un buen plato de sopa de fideos.

Una lista de nuestras recetas más fáciles y rápidas

Además de la receta de hoy, también he compilado una lista de algunas de nuestras recetas más fáciles y rápidas. Son perfectos para esas comidas de plan de respaldo de último minuto para tener entre todas las fiestas y los recados.

Estas recetas requieren muy pocos ingredientes y las he agrupado por la cantidad de principal ingredientes que requieren. Así que cancele ese pedido de pizza y guarde los embutidos. Esta publicación es un testimonio del hecho de que aún puede tener una comida sabrosa con lo mínimo en su refrigerador.

Nota: Para esta receta de sopa de fideos con tomate y huevo, es mejor usar tomates maduros en rama, que crearán una rica base de sopa roja.

Instrucciones de receta

Sopa de fideos con huevo y tomate de 10 minutos, por thewoksoflife.com

Hierve una olla de agua para cocinar los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre y transfiere a un tazón grande para sopa. Mezcle con unas gotas de aceite para evitar que los fideos se peguen entre sí.

Al mismo tiempo, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en un wok u olla a fuego medio. Agrega el ajo y las cebolletas y cocina por 30 segundos. Luego agregue los tomates y saltee durante un par de minutos, hasta que el aceite comience a ponerse rojo y los tomates se ablanden.

Sopa de fideos con huevo y tomate de 10 minutos, por thewoksoflife.com

Sopa de fideos con huevo y tomate de 10 minutos, por thewoksoflife.com

Agrega el caldo, la salsa de soja, la pimienta blanca, el aceite de sésamo y la sal al gusto. Tape y cocine a fuego lento durante 3 minutos, todavía a fuego medio. Ahora es un buen momento para batir el huevo en un bol pequeño y tenerlo listo.

Destape el wok / olla, suba ligeramente el fuego y agregue lentamente el huevo batido. Apague el fuego y vierta la sopa sobre los fideos cocidos. Cubra con las cebolletas verdes picadas (también puede agregar cilantro picado si lo desea). ¡Sirve tu sopa de fideos con tomate y huevo caliente!

Fácil, ¿verdad?

Sopa de fideos con huevo y tomate de 10 minutos, por thewoksoflife.com

Sopa de fideos con huevo y tomate de 10 minutos, por thewoksoflife.com

Ahora, aquí está esa recopilación de recetas rápidas y fáciles, ¡para tener y guardar!

Comidas de emergencia más rápidas y fáciles:

Recetas con un ingrediente principal:

  • Sopa de huevo (¿Necesito decir más? Es una obviedad).
  • Huevo al vapor (todo lo que realmente necesitas es un par de huevos y tienes la comodidad que anhelas en un tazón).
  • Egg Over Easy con salsa de soja (uno de mis favoritos).
  • Fideos sencillos y picantes fritos en la sartén (Dato curioso: esta es la primera receta que publicamos en The Woks of Life. ¿No hay fideos de huevo al estilo de Hong Kong? Hervir un paquete de fideos instantáneos hasta que estén al dente, escurrir y freír !)
  • Arroz frito con salsa de soja suprema (no te arrepentirás de probar este, y muchos más después de eso).
  • Campfire Curry Ramen (Curry + Ramen = una combinación ganadora. Una estufa facilita las cosas).
  • “Spicy Numbing” Cacio E Pepe (Una pasta rápida con un toque asiático).
  • Fideos Shanghai de cebolleta de soya (imprescindible)
  • Arroz frito con huevo (Otro arroz frito. Porque a todo el mundo le encanta el arroz frito).
  • Ensalada de pepino aplastado (nuestro aceite de chile es todo lo que necesita para llevar esta ensalada al siguiente nivel).
  • Brócoli con ajo (¡Incluso tus hijos te lo agradecerán!)

Dos ingredientes principales:

  • Camarones y huevos salteados (un pedido obligatorio cuando The Woks of Life come en cualquier restaurante cantonés).
  • Camarones con salsa de langosta (a una fracción del costo de la comida para llevar)
  • Arroz frito con tocino y huevo (¿Cómo es posible que no te guste ese combo?)
  • Espaguetis chinos a la boloñesa (lo hacemos todo el tiempo).
  • Fideos perezosos de 15 minutos (la creación de Sarah, ha recibido grandes elogios de los lectores).
  • Tofu frito con salsa para mojar (una deliciosa opción sin carne).
  • Fideos chinos de aceite caliente de 15 minutos (uno de mis favoritos absolutos).
  • Tazones de brócoli y tofu de 10 minutos (¿Quién necesita sacar la carne del congelador cuando tienes esto?)

Tres ingredientes principales:

  • Sopa de fideos con curry de coco en 15 minutos (una de nuestras 10 recetas principales de todos los tiempos, dicho sea suficiente).
  • Congee de 20 minutos (¡siempre mantenga el arroz lavado en su congelador!)
  • Salteado diario de verduras (un salteado rápido para limpiar el refrigerador).
  • Camarones con cebolleta y jengibre (Remoje los camarones congelados en agua durante unos minutos para descongelarlos y aparecerá una comida en poco tiempo).
  • Arroz frito con verduras (mantenga el arroz cocido en el congelador para hacer arroz frito en cualquier momento).


Sirve: 1 Preparación: 10 minutos Cocción: 10 minutos Total: 20 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 1 porción de fideos de tu elección
  • ▢ 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ▢ 1 diente de ajo (picado)
  • ▢ 1 cebolleta (picada, porciones blancas y verdes separadas)
  • ▢ 2 tomates pequeños (cortados en trozos pequeños)
  • ▢ 2 ½ tazas de caldo de pollo (o caldo de verduras o champiñones)
  • ▢ 1 cucharadita de salsa de soja
  • ▢ 1/8 cucharadita de pimienta blanca
  • ▢ 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
  • ▢ Sal (al gusto)
  • ▢ 1 huevo (batido)

Instrucciones

  • Hierve una olla de agua para cocinar los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre y transfiere a un tazón grande para sopa. Mezcle con unas gotas de aceite para evitar que los fideos se peguen entre sí.
  • Al mismo tiempo, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en un wok u olla a fuego medio. Agrega el ajo y las cebolletas y cocina por 30 segundos. Luego agregue los tomates y saltee durante un par de minutos, hasta que el aceite comience a ponerse rojo y los tomates se ablanden.
  • Agrega el caldo, la salsa de soja, la pimienta blanca, el aceite de sésamo y la sal al gusto. Tape y cocine a fuego lento durante 3 minutos, todavía a fuego medio. Ahora es un buen momento para batir el huevo en un bol pequeño y tenerlo listo.
  • Destape el wok / olla, suba ligeramente el fuego y agregue lentamente el huevo batido. Apague el fuego y vierta la sopa sobre los fideos cocidos. Cubra con las cebolletas verdes picadas (también puede agregar cilantro picado si lo desea). Servir. Fácil, ¿verdad?

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