Ramen de kimchi rápido y fácil

Cocina Ramen kimchi rápido fácil como en China

Este ramen de kimchi rápido y fácil se puede preparar con solo unos pocos ingredientes y en menos de 15 minutos. Es picante, sabroso y muy satisfactorio.

Mejorando un paquete de ramen instantáneo

Siempre estoy en el mercado buscando nuevas formas de preparar un paquete de ramen instantáneo. Es una de nuestras cosas favoritas para hacer en la cocina (o en la fogata), como lo demuestran nuestras recetas publicadas en el pasado para «Pho» Ramen y Curry Ramen – y este Kimchi Ramen es nuestra tercera y última creación.

Siempre ha habido algo realmente nostálgico para mí acerca de un plato de fideos instantáneos. Cuando mi hermana, mi prima y yo regresábamos a casa de la escuela cuando nuestras habitaciones estaban cubiertas con carteles de * N SYNC y varios recortes del último número de Teen Beat, nuestro refrigerio favorito de las 3:00 era un tazón de pollo instantáneo Maruchan con sabor tallarines.

Recuerdo que me apiñaba alrededor de la estufa para cocinar cada paquete individualmente y luego me sentaba alrededor de la mesa de la cocina y ponía cubitos de hielo en nuestros tazones para enfriarlos. Ah, juventud.

Si tiene un paquete de fideos instantáneos en su despensa en este momento, querrá probar este. ¡El sabor picante de kimchi es mucho mejor que el paquete de sabor anterior normal!

Kimchi Ramen: instrucciones de la receta

En una olla mediana, agregue el aceite vegetal y los hongos shiitake. Sofreír durante 3 minutos.

Kimchi Ramen rápido y fácil, por thewoksoflife.com

Agrega el kimchi y sofríe por otros 2 minutos.

Kimchi Ramen rápido y fácil, por thewoksoflife.com

Agregue el jugo de kimchi, el caldo, el pimiento rojo coreano en polvo (gochugaru), el azúcar y el aceite de sésamo. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Kimchi Ramen rápido y fácil, por thewoksoflife.com

Mientras tanto, abra su paquete de fideos instantáneos. Deseche el paquete de sabor y hierva los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Kimchi Ramen rápido y fácil, por thewoksoflife.com

Transfiera los fideos cocidos a un tazón. ¡Vierta su caldo sobre los fideos y sirva con cebolletas encima!

Nota: Si lo prefieres, ¡también puedes hervir los fideos directamente en la olla de caldo!

Kimchi Ramen rápido y fácil, por thewoksoflife.com

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Cantidad de Porciones: 1 porción Preparación: 5 minutos Cocción: 10 minutos Total: 15 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 1 cucharada de aceite vegetal
  • ▢ 5 hongos shiitake (en rodajas finas)
  • ▢ ½ taza de kimchi de col (picado)
  • ▢ ¼ taza de jugo de kimchi
  • ▢ 2 1/2 tazas de caldo de pollo o verduras
  • ▢ 2 cucharaditas de pimiento rojo coreano en polvo (gochugaru)
  • ▢ ¼ de cucharadita de azúcar
  • ▢ 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • ▢ 1 paquete de fideos instantáneos
  • ▢ 1 cebolleta (en juliana)

Instrucciones

  • En una olla mediana, agregue el aceite vegetal y los champiñones. Sofreír durante 3 minutos. Agrega el kimchi y sofríe por otros 2 minutos.
  • Agregue el jugo de kimchi, el caldo, el pimiento rojo coreano en polvo, el azúcar y el aceite de sésamo. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  • Mientras tanto, abra su paquete de fideos instantáneos. Deseche el paquete de sabor y hierva los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Transfiera los fideos cocidos a un tazón. ¡Vierta su caldo sobre los fideos y sirva con cebolletas encima!
  • Nota: Si lo prefieres, ¡también puedes hervir los fideos directamente en la olla de caldo!

Aún más accesible… ¡En vídeo!

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