Fideos de salsa de olla caliente

Aprende a cocinarFideos salsa olla caliente de forma sencilla

La receta de hoy es una oda a una de mis cosas favoritas en el mundo: la olla caliente. Por lo tanto, ¡fideos de salsa picante!

¿Qué es Hot Pot?

Si nunca antes ha tenido una cena de estofado chino, aquí hay una breve explicación de lo que es: una olla grande de caldo hirviendo, que va desde el suave hasta el picante para la cara, se coloca en el centro de la mesa. .

Usted y sus amigos / familiares piden una variedad de cosas crudas, como diferentes tipos de vegetales, champiñones, tofu, fideos, albóndigas, carnes en rodajas finas y mariscos, y cocina todas estas deliciosas cosas en el caldo hirviendo a fuego lento, desenterrando el bocados sabrosos con mucho gusto.

Luego viene la mejor parte. La salsa.

Cada uno hace su propia salsa para mojar con varios ingredientes. Cosas como pasta de sésamo, salsa de soja, salsa sacha, ajo, hierbas, vinagre, aceite de chile, etc. Una salsa picante es algo muy personal – usted mezcla un poco de esto, un poco de aquello y prueba a medida que avanza para obtener el sabor exacto que desea.

¡En nuestra familia, las salsas picantes de todos varían ampliamente! Soy un fanático de la pasta de sésamo, por lo que mi versión es 80% de sésamo. La salsa picante de mi hermana tiene más una base de Sacha, porque le encanta ese sabor a mariscos. Mi papá tiene una tonelada de ajo crudo y a mi mamá le encanta más salsa de soya en el suyo. W

Ya sea que esté parado en una barra de salsas en un restaurante de ollas calientes, o esté reunido alrededor de un montón de botellas y frascos en la mesa de su familia junto con una olla eléctrica eléctrica en nuestra casa, todo se trata de preferencias personales.

Salsa para olla caliente, sin olla caliente

Por supuesto, con la temperatura actualmente rondando los 90 grados aquí en Nueva York, no estamos exactamente aprovechando la oportunidad de sudar frente a una olla humeante de sopa hirviendo en este momento. Dicho esto, todavía podemos disfrutar de los placeres de una buena salsa picante, y para eso está esta receta.

Una de mis cosas favoritas en olla caliente son los fideos, uno de los mejores vehículos para su deliciosa salsa de olla caliente a medida. Esta receta implica mezclar su propio brebaje con varios ingredientes de salsa de olla caliente y luego mezclar fideos recién hervidos y tal vez algunas verduras de hoja verde blanqueadas. Si lo desea, también puede agregar carne, mariscos o tofu. ¿Que podría ser mejor?

He aquí cómo hacerlo.

Fideos con salsa de olla caliente: instrucciones de receta

Comience mezclando su salsa en un tazón para servir. Puede usar cualquier combinación de pasta de sésamo o mantequilla de maní, salsa de soja, salsa sacha, vinagre chino, aceite de chile, ajo, cebolletas, cilantro o cualquier otro ingrediente que desee. Los que he enumerado aquí son solo una guía sugerida, pero si tiene una salsa de chile favorita u otro condimento que le gustaría agregar, ¡no dude!

Fideos de salsa picante, por thewoksoflife.com

Trae una olla de agua a hervir. Agregue aproximadamente 2 cucharadas de aceite a la olla y blanquee las verduras de hoja verde durante 30 segundos a un minuto, dependiendo de qué tan tiernas estén.

Fideos de salsa picante, por thewoksoflife.com

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Retire las verduras del agua y transfiéralas a su tazón. Luego hierva los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete y agréguelos al tazón.

Fideos de salsa picante, por thewoksoflife.com

¡Mezcle todo y disfrute!

Fideos de salsa picante, por thewoksoflife.com

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Sirve: 1 Preparación: 5 minutos Cocción: 15 minutos Total: 20 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ Pasta de sésamo
  • ▢ Mantequilla de maní
  • ▢ Salsa de soja
  • ▢ Salsa sacha
  • ▢ Vinagre chino
  • ▢ Aceite de chile
  • ▢ Ajo crudo
  • ▢ Cebolletas picadas
  • ▢ Cilantro picado
  • ▢ Un puñado de verduras de hoja verde (como bok choy, choy sum, espinacas o brócoli chino)
  • ▢ 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ▢ 1 ración de fideos (secos o frescos)

Instrucciones

  • Comience mezclando su salsa en un tazón para servir. Puede usar cualquier combinación de pasta de sésamo, salsa de soja, salsa sacha, vinagre chino, aceite de chile, ajo, cebolletas, cilantro o cualquier otro ingrediente que desee. Los que he enumerado aquí son solo una guía sugerida, pero si tiene una salsa de chile favorita u otro condimento que le gustaría agregar, ¡no dude!
  • Trae una olla de agua a hervir. Agregue aproximadamente 2 cucharadas de aceite a la olla y blanquee las verduras de hoja verde durante 30 segundos a un minuto, dependiendo de qué tan tiernas estén.
  • Retire las verduras del agua y transfiéralas a su tazón. Luego hierva los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete y agréguelos al tazón. ¡Mezcle todo y disfrute!

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