13 recetas de pasta de verano

Receta de recetas pasta verano rápidamente

De acuerdo, todos sabemos que la mayoría de las personas, si se les pregunta, lo llamarían un blog de comida china, por lo que sabemos que es posible que no se emocione tanto cuando vea que aparecen recetas de pasta de verano en lugar de un auténtico salteado de Hunan o un plato de comida del norte. bolas de masa hervida estilo.

Es por eso que no publicamos toneladas de platos de pasta … Pero, cuando lo hacemos, puede estar seguro de que definitivamente vale la pena nuestro tiempo y atención.

Estas recetas de pasta de verano son algunas de nuestras favoritas a lo largo de los años, especialmente durante el verano, cuando realmente no quieres perder tanto tiempo cortando y preparando una variedad de platos chinos.

Y si bien es posible que esté en modo ensalada de verano (¿ansiedad por el traje de baño, alguien?), Le decimos que haga una pausa en sus dietas y elija una de estas recetas de pasta de verano para que pueda relajarse bajo el sol con un tazón simple y reconfortante de delicioso tomate-y, bondad herbácea, cheeeeesey, carbalicious.

13 recetas de pasta de verano

1. Pasta de Salmón con Pesto de Diosa Verde

Green Goddess Pesto es una de las principales razones por las que tolera el calor del verano. Es decir, muchas hierbas frescas como albahaca, cebollín, cebollino, eneldo y orégano entran en este hermoso pesto verde, aderezado con dientes de ajo. Suaves copos de salmón braseado y guisantes completan la fiesta, y tienes una comida completa. En serio, gente, babeo mientras escribo. Puede que sea un leetle parcial dado que esta es mi creación, pero es mi pasta * favorita * en el blog. ¡Hazlo! ¡Hoy! ¡O mañana! ¡Pero definitivamente hazlo!

2. Espaguetis con tomate, alcaparras, menta y perejil

Preparamos esto en Santorini después de un día de repostería en playas de arena negra y caminatas por ruinas antiguas. La simple combinación de tomate, alcaparras y perejil puede ser reconocible, pero el verdadero cambio de juego es la gran cantidad de menta, que agrega un toque mediterráneo. Te sentirás muy exótico, europeo e ilustrado, ¡lo hicimos!

Espaguetis con tomates, alcaparras, menta y perejil, por thewoksoflife.com

3. Pasta de pisto asado

Esta fue una de nuestras primeras recetas populares en el blog. Lleno de muchas verduras de verano, puede asar las verduras en el horno o ponerlas en una sartén y colocarlas sobre la parrilla. Voila, tu casa se mantiene fresca y tienes una deliciosa y vibrante pasta veraniega.

4. Espaguetis con pan rallado y anchoas

Cuando quieras sentirte fabuloso y como si estuvieras descansando en algún lugar de la costa italiana, prepara este espagueti con pan rallado y anchoas. Las anchoas saladas y las alcaparras se complementan con hojuelas de pimiento rojo triturado, mucho perejil y, por supuesto, el crujiente pan rallado. Un poco de parm, tal vez un chorrito de limón y una copa fría de vino blanco o prosecco, ¡y tienes el nirvana de la pasta de verano!

Espaguetis con pan rallado y anchoas, por thewoksoflife.com

5. Pasta al pesto de albahaca y menta con tomates y fresas

Parece una combinación extraña, pero el verano significa alimentos llenos de tomates, bayas y hierbas frescas, así que ¿por qué no combinarlos en un plato de delicias?

Pasta con pesto de albahaca y menta,

6. Puttanesca de pasta con tomate cherry asado

Hicimos este verano cuando tuvimos una gran cosecha de tomates, pero no queríamos pasar horas sobre la estufa haciendo salsa con tomates pequeños. Esta Pasta Puttanesca fue una gran solución y satisface la necesidad militante de mi madre de tener muchas “frutas” y verduras en su pasta.

Puttanesca de pasta con tomate cherry asado,

7. Penne alla Rosé

Ya seas mujer o hombre (brosé, ¿alguien?), Joven o viejo, el rosado es la bebida por defecto del verano. Esta receta es un poco similar a la del vodka penne alla, pero inclínate y vierte unas cuantas gotas del rosado que abriste en la salsa de tomate ligera. Además, es tan deliciosamente rosa. BRB mientras yo soy descaradamente femenina y (Insta) gram-y.

Penne alla Rosé, por thewoksoflife.com

8. Pasta de naranja

Esta pasta de naranja es una receta retro de la infancia de mi padre. Hecho con ingredientes simples, el sabor cítrico brillante realmente brilla. Además, es perfecto para ese cartón de jugo de naranja que languidece en la parte trasera del refrigerador.

Pasta de naranja,

9. Pasta de mantequilla con salsa de soja con hongos shiitake y camarones

Esta pasta es la prueba de que la combinación de salsa de soja y mantequilla es * siempre * una buena idea. Los champiñones se caramelizan y suavizan perfectamente con vino blanco, salsa de soja y mantequilla. Nos gusta esta pasta con camarones braseados, pero ¿quién puede decir que no podrías hacer pollo a la parrilla?

Pasta de mantequilla con salsa de soja con camarones y shiitakes

Pasta tailandesa al pesto de albahaca con camarones picantes

Esta fusión asiática utiliza abundante albahaca tailandesa para hacer un pesto espeso, cubierto con camarones perfectamente chamuscados y picantes. Lo hicimos con rigatoni grande, ¡pero puedes convertirlo en una experiencia de fideos asiáticos usando espaguetis!

Pasta tailandesa al pesto de albahaca con camarones picantes,

11. Espaguetis chinos a la boloñesa

Si está buscando muchos sabores chinos pero no está del todo comprometido a volverse loco con uno de nuestros platos de fideos más auténticos, esta receta es su hombre. El uso de carne molida lo hace ridículamente simple, ¡pero puntos de bonificación si usa guisantes frescos de verano!

Espaguetis chinos a la boloñesa,

12. Tortellini de hongos shiitake con salsa de crema de soja

De acuerdo, tal vez esta no sea la pasta más ligera y veraniega, pero es maravillosamente decadente si estás cocinando para una ocasión especial. Los tortellini de hongos shiitake están hechos con queso ricotta y envoltorios de * wonton *, y se mezclaron con esa deliciosa salsa de crema de soja. ¡Date un capricho!

Tortellini de hongos shiitake con salsa de crema de soja, por thewoksoflife.com

13. El perfecto espagueti carbonara

Hay algo maravillosamente simple acerca de los espaguetis a la carbonara, especialmente en el verano cuando desea recetas sencillas que lleguen a la mesa rápidamente (es decir, con un gasto mínimo de calor de la estufa / horno). Los huevos dorados se mezclan con crema, queso y huesos perfectamente crujientes de guanciale o pancetta (el tocino será suficiente para aquellos de nosotros que no podemos conseguir lo auténtico), y tenemos las técnicas perfectas para asegurarnos de que termines con ¡una carbonara cremosa perfecta y no un desastre de huevos revueltos y espaguetis!

The Perfect Spaghetti Carbonara,

¡Disfruten el resto del verano, todos! Preferiblemente con pasta. 🙂

Observa este vídeo para aclararte

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