Huevos de 5 minutos con salsa de soja y cebolletas

Cocina Huevos minutos con salsa soja cebolletas para enamorar

Los huevos más fáciles con salsa de soja es una de esas comidas raras que toma cinco minutos para poner en la mesa que no es ramen instantáneo. Traducción: es la comida perfecta para preparar cuando tienes hambre pero no tienes ganas de cocinar.

Después de los maratones de cocina navideños que todos hemos estado corriendo, creo que podría ser el momento de algo un poco más sencillo.

Nota: Esta publicación se publicó por primera vez en enero de 2014. Desde entonces, la hemos actualizado con nuevas fotos e instrucciones más claras. ¡Disfrutar!

Una comida barata que ahorra tiempo

Ya sea que sea una noche ocupada de la semana, o no tenga nada más en el refrigerador y no tenga tiempo para ir de compras, esta comida siempre vendrá al rescate.

Huevos con Salsa de Soja y Cebolletas

Me ha salvado en muchos momentos difíciles …

  • En mi último año de universidad, cuando estaba fuera del plan de comidas con papeles que escribir y nada en el refrigerador excepto condimentos y algunos huevos.
  • En mi primer apartamento, después de un largo día de trabajo y sin energía para cocinar.
  • ¡La semana pasada! Cuando necesitaba un almuerzo rápido entre responder correos electrónicos y editar videos de recetas.

Todo lo que debe hacer es freír un par de huevos y ponerlos sobre un poco de arroz sobrante recalentado (o fresco, si tiene una olla arrocera mágica como la mía que hace arroz en menos de 10 minutos). Tenga en cuenta que varias personas han preguntado; es un Tiger JNP-1500, aunque viene en diferentes tamaños).

La belleza de esta receta surge cuando se cortan en juliana algunas cebolletas y se crea una salsa sabrosa con salsa de soja, azúcar y agua.

Eso es todo.

Dos huevos y dos cebolletas

Puede parecer simple, pero no creo que te decepcione esta comida rápida y sencilla si decides probarla.

Nuestra receta sirve 1, ¡pero puedes multiplicar según sea necesario!

Instrucciones de receta

Comience cortando rápidamente algunas cebolletas en longitudes de 2 pulgadas. Si las partes blancas son un poco gruesas, puede cortarlas a la mitad o en cuartos a lo largo.

Cebolletas en un tazón

Freír los huevos en el aceite a fuego lento o con el lado soleado hacia arriba, asegurándose de mantener la yema líquida. (Bueno, supongo que a mi mamá le gustan las yemas rotas y cocidas; si eso hace flotar tu bote, ¡eso es lo que debes hacer!)

Freír huevos en sartén antiadherente

Prefiero el mío a lo fácil, sobre todo porque estoy demasiado impaciente para esperar a que la clara termine de cocinarse, y voltear los huevos los cocina más rápido.

Cocinar un huevo más fácil

Coloque sobre una cama de arroz blanco cocido caliente.

Luego, agregue las cebolletas a la sartén que acaban de dejar los huevos y fríalas hasta que comiencen a marchitarse.

Agregue la salsa de soja, el agua, una pizca de azúcar y el vino Shaoxing opcional, si lo usa. Cocine a fuego lento durante 30 segundos.

Freír cebolletas con salsa de soja

Vierta las cebolletas y la salsa sobre los huevos y el arroz.

Huevos con Salsa de Soja sobre Arroz

¡Y eso es! Esta cena de huevos más fáciles con salsa de soja y cebolletas me ha salvado en muchas ocasiones.

Huevos con Salsa de Soja y Cebolletas

¡Disfrutar!

Huevos con Salsa de Soja y Cebolletas
Sirve: 1 Preparación: 2 minutos Cocción: 3 minutos Total: 5 minutos Velocidad de impresión

Ingredientes

  • ▢ 2 cebolletas
  • ▢ 1 cucharada de aceite
  • ▢ 2 huevos
  • ▢ 1 taza de arroz blanco cocido
  • ▢ 1 cucharada de salsa de soja (o al gusto)
  • ▢ 2 cucharadas de agua
  • ▢ 1/4 cucharadita de azúcar
  • ▢ 1 cucharadita de vino shaoxing (opcional)

Instrucciones

  • Prepare las cebolletas cortándolas en trozos de 2 pulgadas. Toma la parte blanca y córtala por la mitad o en cuartos a lo largo.
  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente o de hierro fundido a fuego medio alto. Fríe los huevos con el lado soleado hacia arriba, más fácil o como quieras. Coloque los huevos sobre una cama de arroz cocido caliente.
  • Agregue las cebolletas a la sartén y cocine hasta que empiecen a marchitarse. Agregue la salsa de soja, el agua, el azúcar y el vino Shaoxing opcional, si lo usa. Cocine a fuego lento durante 30 segundos y vierta sobre los huevos y el arroz. ¡Servir!

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