Feria del templo de Chengdu, celebración del año nuevo chino

Con las celebraciones del Festival de Primavera / Año Nuevo Chino llegando a su fin, hemos estado recordando un poco nuestro tiempo en China. Si bien nuestra celebración duró solo un día aquí en los EE. UU., Duró al menos una semana en China, donde el Festival de Primavera es de lejos la fiesta más importante del año.

Por esta época el año pasado, nos encontramos en una feria de templos en medio del bullicioso Chengdu, en la provincia de Sichuan. Si bien el Año Nuevo chino no es generalmente un buen momento para viajar a China (ya que todos los demás en el país también están viajando), Judy y yo ya habíamos tenido un par de celebraciones del Año Nuevo en Beijing y decidimos experimentar las vacaciones en un ambiente diferente.

Las ferias de templos durante el Año Nuevo chino son eventos tradicionales y culturales que debes ver si te encuentras en China durante estas vacaciones. En cualquier ciudad dada, generalmente hay varias ferias de templos durante las dos semanas posteriores al día del Año Nuevo chino.

Feria del templo de Chengdu, celebración del año nuevo chino, por thewoksoflife.com

El ambiente en las ferias del templo de Chengdu era bastante diferente al de Beijing. Las ferias del templo en Beijing eran un poco más modernas y comerciales, tenían casi un ambiente de carnaval, con juegos y actividades para familias, souvenirs baratos y comida callejera del “viejo Beijing” que en realidad no era tan buena.

La feria del templo Wuhou en Chengdu, sin embargo, tenía un aire más de la vieja escuela. La feria del templo de Wuhou en realidad se remonta a un par de miles de años de la dinastía Qin, y se presta especial atención a los elementos y actividades culturales tradicionales.

Linternas de la feria del templo - Feria del templo de Chengdu, celebración del año nuevo chino, por thewoksoflife.com

Las linternas chinas son una gran tradición de Año Nuevo y se encuentran en todas partes (incluidas un par de linternas de papel caídas que colocamos en nuestro apartamento), pero las linternas que vimos en Chengdu fueron excepcionales. Incluso incluyeron linternas de tamaño natural que fueron creadas en escenas tradicionales del Festival de Primavera.

Feria del templo de Chengdu, celebración del año nuevo chino, por thewoksoflife.com

Linternas del Año Nuevo Chino - Feria del Templo de Chengdu, Celebración del Año Nuevo Chino, por thewoksoflife.com

Feria del templo de Chengdu, celebración del año nuevo chino, por thewoksoflife.com

Linternas Lifesize - Feria del Templo de Chengdu, Celebración del Año Nuevo Chino, por thewoksoflife.com

Todo esto fue parte del Festival de los Faroles, que se celebra el decimoquinto día del primer mes del calendario lunar, y marca el último día del Festival del Año Nuevo Chino. En Beijing, el Festival de los Faroles no parecía tan festivo. El hecho es que la ciudad se vacía en gran parte durante las vacaciones, porque todos se van para regresar a sus pueblos y aldeas de origen. Para cuando llegó el Festival de los Faroles, todos estaban regresando a Beijing o todavía estaban viajando. No hace falta decir que en Chengdu nos emocionó ver finalmente linternas tan intrincadas y tradicionales.

Eran tan coloridos y hermosos en la noche, y le trajeron algunos grandes recuerdos de la infancia a Judy y crearon algunos para mí también. Como puede ver en las imágenes, lo mejor es visitar esta feria del templo por la noche, ¡ya que todo el lugar estaba iluminado!

Linternas chinas - Feria del templo de Chengdu, celebración del año nuevo chino, por thewoksoflife.com

Quizás el único inconveniente de todo esto fueron las multitudes …

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Pero uno olvida todo eso cuando tiene comida en el cerebro. Aquí hay una gran foto de un artesano en la fabricación de dulces decorativos. Definitivamente no es algo que veas todos los días. Al igual que haría un soplador de vidrio, estos tipos en realidad usan azúcar hirviendo para crear intrincadas formas de animales.

Arte de dulces chinos - Feria del templo de Chengdu, celebración del año nuevo chino, por thewoksoflife.com

Mira este video genial de un artesano en acción haciendo esto. Tenga en cuenta que está lidiando con el azúcar CALIENTE allí, y tiene que formar esas formas muy rápido, antes de que se endurezca.

En cuanto a los bocadillos, tenían algunas especialidades locales que eran bastante nuevas para nosotros. Estos son algunos de los puestos de comida por los que nos aventuramos.

Patatas fritas con comino … ¿quién se las puede resistir?

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Un favorito de Sichuan: cabezas de conejo. ¡Se los dejaremos a Andrew Zimmern!

Cabezas de conejo de Sichuan - Feria del templo de Chengdu, celebración del año nuevo chino, por thewoksoflife.com

Este puesto sirve tofu especiado y bocadillos de arroz pegajoso …

Comida callejera de China: feria del templo de Chengdu, celebración del año nuevo chino, por thewoksoflife.com

¡Y comino / costillas de cinco especias que estaban bastante ricas!

Costillas picantes de Chengdu - Feria del templo de Chengdu, celebración del año nuevo chino, por thewoksoflife.com

Fue una experiencia perfecta en la feria del templo y un gran preludio del Festival de los Faroles. ¡No recuerdo haber visto tantas linternas en una noche!

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