Cómo comer con un grupo de chinos

Si has visto la pelicula El club de la Alegría y suerte (¿Alguien en la escena de la cena?), entiendes que la etiqueta de la cena china puede ser ambigua para algunos. Ahora, las reglas no son tan estrictas como esta lista le haría creer. Recordemos que está totalmente permitido sorber sopa y / o fideos, así como hablar y / o gritar en voz muy alta.

Pero antes de sentarse a una mesa familiar china o salir a cenar con amigos chinos, le recomendamos que se familiarice al menos un poco con los conceptos básicos:

1. Las personas más jóvenes en la mesa no deben comenzar hasta que los mayores hayan comenzado a comer primero, a menos que las personas mayores insistan en que todos comiencen (incluso entonces, debe hacer un gesto amable a los mayores para que puedan comenzar a comer primero).

2. Cuando la anfitriona dice que su comida no es lo suficientemente buena, todos los invitados deben asegurarse y decirle lo BUENA que está. A los chefs chinos les encanta pescar cumplidos en la mesa.

3. No apunte con los palillos a nadie; se percibe como un desafío hostil. No querrás que nadie se aleje de la mesa cuando lo único que querías era un poco más de pescado al vapor.

4. Nunca coloque los palillos en posición vertical en su tazón de arroz. Este método se utiliza durante los funerales y las ceremonias conmemorativas ancestrales. En cambio, colóquelos sobre su tazón o plato. De esa manera, mantiene la mesa limpia y no invita a ningún espíritu no deseado. Mejor prevenir que curar, ¿verdad?

5. Si le sirve a alguien con sus propios palillos, es de buena educación utilizar los extremos opuestos que no entren en contacto con su boca. Sin embargo, está bien que todos se sirvan de los platos comunes usando el extremo derecho de los palillos. Eh. Imagínate.

6. Los cuchillos no deben verse en la mesa. Simboliza el fin de la amistad o la unidad familiar. La comida siempre se corta en trozos del tamaño de un bocado y los palillos se utilizan tanto como tenedor como como cuchillo. (Vea nuestra guía sobre cómo comer con palillos aquí).

7. Ahora bien, una de las cosas más importantes que debe recordar es que se le ofrecerá comida. A veces, será mucho más de lo que realmente desea o podría esperar que quepa en su intestino de tamaño muy normal. Ahora escuche con atención. Debes aceptar con gracia, pero no tienes que terminar. Y si realmente no le gusta algo, no mienta y diga que sí o se amontonará en su plato por el resto de la cena y posiblemente en cualquiera y / o en todas las comidas futuras como muestra de hospitalidad y consideración. Todo esto es experiencia de primera mano, gente. Cada vez que nuestra abuela escucha que nos «gusta» algo, es en cada comida que nos prepara después de eso, y espera que nos comamos toda la olla. En una fiesta del Año Nuevo chino hace seis años, nuestra tía abuela hizo estas albóndigas de arroz pegajoso especiales por las que mostramos un educado entusiasmo (son bastante buenas). Es mejor que crea que esos tontos están sobre la mesa cada vez que los vemos para cenar.

8. No se estire a través de la mesa para buscar comida del otro lado. No es educado.

9. Si le gustan las cabezas de pescado, debe reservarlas para el anfitrión o la anfitriona. ¿Qué? ¿Las cabezas de pescado no son lo tuyo? ¡Pero chupar los globos oculares es la mejor parte!

10. Si su anfitrión / anfitriona le dice que tal o cual bocado o trozo de piel crujiente es lo mejor que jamás haya visto y que debe comerlo en lugar de tirarlo a un lado del plato, pruébelo al menos una vez para muestre respeto y franqueza.

11. Los niños deben preguntar a los adultos si quieren volver a llenarlos cuando los tazones de arroz, tazones de sopa o vasos para bebidas estén vacíos. Obtendrá importantes puntos de brownie con los mayores por hacer esto.

12. Nunca escoja entre un plato los artículos que le gustan y deje atrás los que no le gustan. Es mucho más fácil de hacer con palillos, ¡pero no se deje tentar! En algún momento, todo el mundo se dará cuenta de que estás consumiendo toda la carne e ignorando las judías verdes.

13. Cuando saque alimentos de un plato, no tome una gran cantidad de una vez. Tome un leetle a la vez y será recompensado con el respeto de sus compañeros chinos.

14. Si sale a cenar, el invitado suele pagar la comida. Se considera educado, incluso un protocolo, hacer un esfuerzo por pagar, pero se espera una fuerte resistencia. Es por eso que en muchos restaurantes chinos es común ver a dos personas discutiendo en voz alta después de una comida: están luchando por el derecho a pagar. Se espera que el huésped se ofrezca a pagar la comida varias veces, pero finalmente permita que el anfitrión lo haga. Este puede ser un proceso largo y prolongado, e incluso lo hemos visto llegar a los golpes en ocasiones. (En su mayoría inofensivo, solo unos pocos golpes bruscos en el hombro y algunos intentos desprotegidos de arrebatar el cheque a manos opuestas). Use su propio juicio.

15. Los buenos modales en la mesa son una indicación de la educación de una persona. Sostener incorrectamente los palillos y los malos modales en general deja una mala impresión y avergüenza a los padres.

¡Defiende el honor de la familia!

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