CHINA TASTE

Fiesta de la alta gastronomía china

Qué quiere dar a conocer "China Taste"


Con motivo del Año Nuevo chino, que celebramos el 5 de febrero, regresa la IV edición “China Taste”. Un evento gastronómico pionero impulsado por la Embajada de la República Popular China en colaboración del Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid para festejar en 2019 el Año del cerdo.

Con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la riqueza de la gastronomía china se organizan estas jornadas gastronómicas en las que participan más de una decena de restaurantes conocidos por la alta calidad de sus productos, la autenticidad de sus platos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes. Además, el Gran Hotel Meliá Palacio de los Duques albergará en sus cocinas al prestigioso chef chino Tang Weicheng donde preparará un menú especial tradicional de la cocina de Wuxi y de Huaiyang para el deleite de todos los que quieran disfrutar de la típica cocina china.  

Como en 2019 se celebra el Año Nuevo del cerdo, los restaurantes participantes en “China Taste” elaborarán menús típicos de estas fiestas e incorporarán un plato donde este animal será el gran protagonista para homenajearlo. Por ello, podremos encontrar dim sum, que en chino significa “toque en el corazón”, rellenos de panceta de cerdo; cerdo negro a la barbacoa o cerdo ibérico a la hierba de limón, entre otros. Los restaurantes de alta gastronomía china que participan en estas jornadas ofrecerán los menús especiales festivos desde el 23 de enero al 24 de febrero para dar a conocer platos típicos de China a un precio asequible.

Además, con “China Taste” estarás colaborando con la Fundación José María de Llanos ya que por cada menú que pruebes, se destinará un donativo que irá dirigido a proyectos sociales que desarrolla esta entidad social para la atención integral de mujeres que se encuentran en una situación de vulnerabilidad.