CHINA TASTE

Fiesta de la alta gastronomía china

 


¡Feliz Año Nuevo Chino! Regresa “China Taste 2018”, un evento gastronómico pionero impulsado por la Embajada de la República Popular China, con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid para festejar en 2018 el Año Nuevo del Perro.

Con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la riqueza de la gastronomía china se organizan estas jornadas gastronómicas en las cuales participan 16 restaurantes conocidos por la alta calidad de sus productos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes. Asimismo, el Gran Hotel Meliá Palacio de los Duques y el Gran Meliá Colón albergarán en sus cocinas al prestigioso chef chino Scott Xu donde preparará un menú especial tradicional cantonés para disfrute de sus huéspedes y los clientes de sus restaurantes.    

Este año “China Taste” girará en torno a la cocina cantonesa, con exquisitos platos tradicionales, donde son muy famosos los dim sum que en chino significa “toque en el corazón”. Son pequeñas “tapas chinas” hechas de carne, vegetales, pescado o frutas. Un “bocado” que será el protagonista indiscutible de estas jornadas en las que los restaurantes de alta gastronomía china que participan ofrecerán un menú especial festivo desde el día 9 de febrero al 11 de marzo de 2018, mediante los cuales se darán a conocer platos típicos de China a un precio asequible.

La participación en esta fiesta gastronómica cuenta con un gran valor añadido como es la colaboración con la ONG Bomberos Unidos Sin Fronteras (BUSF). Por cada menú “China Taste” se destinará un donativo que irá dirigido a proyectos solidarios que desarrolla esta entidad social formada por bomberos profesionales para reconstruir colegios y centros de acogida para la población infantil.