CHINA TASTE

Fiesta de la alta gastronomía china

MENÚS GASTRONÓMICOS

Estos son los menús gastronómicos solidarios que proponen los diferentes restaurantes:


Menú de Fiesta Asia Gallery

Entrantes:

Sopa agripicante

Primer Plato:

Rollitos de primavera

Langostinos Fenix de Jade

    Segundo Plato:

Pato lacado estilo pequinés

Noodles salteados con verduras

    Postre:

Postres Asia Gallery

  Precio: 45 cada persona 


Menú de Fiesta Asia Té

Entrantes:

Paste de tofu en salsa soja

Jiaozi a la plancha

Raíz de loto relleno carne frita

Primer Plato:

Pasta de arroz salteado 

Segundo Plato:

Cabeza de león (albóndigas de las 4 felicidades)

Vieras en espuma de lichis con algas 

Postre:

Budín de té verde

    Precio: 24,95€ cada persona


Menú de Fiesta Baiwei

Entrantes:

Rollito de langostinos con mango

Tiras de pollo corral con salsa picante Baiwei

Guotie tradiciónal a la plancha

Primer Plato:

Arroz negro glutinoso al vapor 

Segundo Plato:

Solomillo con espárragos verdes y salsa de pimienta negra y ostra

Cazuela de marisco Baiwei

Postre:

Mochis rellenos de mango

Precio: 28 cada persona

 

Menú de Fiesta Café Saigon

Entrantes:

Ensalada Wakame con carne de Centollo 

Entremeses “Mandarin”  (con pato y pollo de coral)     

Primer Plato:

Dim Sum de pato con Foie 

Vieras con fideos y ajos   

Segundo Plato:

Noodles con langostino

Familia Feliz en Cesta

Postre:

Pastel  de arroz

Bola de sésamo

Precio: 38 cada persona 


Menú de Fiesta Casa Lafu 

Entrantes:

Un plato combinado para 2 personas:

Costilla con salsa agridulce

Tofu escabechado en especias

Codillo de cerdo al té Pu'er

Rollitos de tofu fritos especiados

Sopa agripicante

Primer Plato:

A elegir uno

Berenjena salteada con salsa de soja

Pato a la Pekinesa

Ternera con salsa agridulce a base de naranja

Langostino frito con finas tiras de patata frita

Dados de lubina con salsa Yuxiang en nido

Acompañamiento de dim sum:

Shaomai de ternera

Jiaozi a la plancha de brochetas

Segundo Plato:

A elegir un plato para cada 2 personas:

Arroz con piña y gambas a la piedra

Tallarines de Arroz salteados con ternera

Tallarines frescos salteados

Postre:

A elegir uno:

Helado

Sorbete

Tarta de queso

Tiramisú

Pastel de calabaza

Café o té

                              

Precio: 35 cada persona (mínimo para 2 personas) 


Menú de Fiesta China Té

Entrantes:

Selección de Dim sum Cantones

Flores Crujientes Rellenas de Langostinos

Primer Plato:

Tallarines Imperiales

Arroz Salteado con Pollo y Soja

Segundo Plato:

Delicias de Buey en Crepes

Pato Fusión-Cook

Postre:

Budín de Té Verde y Fresas Deshidratadas

           

Precio: 25,95€ cada persona  * Incluida una consumición


Menú de Fiesta El Bund

Entrantes:

Un plato combinado para 2 personas:

Pechuga de pato  especiada

Coral de almejas con wasabi y soja

Espárrago verde con camarón

Ensalada de tofu fresco con huevo conservado

Sopa de gambas y algas

Primer Plato:

A elegir uno:

Langostino pelado salteado con Ginko

Calamares con salsa de la casa

Rodajas de Lubina al vapor con verdura en salazón

Costilla marinada frita

Alita de pollo deshuesada rellena con arroz glutinoso

Pato a la Pekinesa

Acompañamiento de dim sum:

Sheng Jian Shanghai

Jiaozi a la plancha

Segundo Plato:

A elegir un plato para cada 2 personas:

Arroz cantonés

Tallarines salteados de la casa

Postre:

A elegir uno:

Helado

Sorbete

Tarta de queso

Tiramisú

Browne

Tarta de tres chocolates

Pastel de calabaza

Café o té

                                

Precio: 35 cada persona (mínimo para 2 personas)


Menú de Fiesta Food Love

Entrantes:

Pollo de corral con salsa picante la casera

Costillas fritas

Primer Plato:

Empanadillas a la plancha

Arroz negro especial salteado con marisco

Segundo Plato:

Lubina al vapor con salsa soja y cebolleta fina

Churrasco buey con salsa de ostra y pimienta negra a la plancha

Postre:

Mochi de arroz con coco rallado

Precio: 25€ cada persona


Menú de Fiesta Kzen

Entrantes:

Pasta de soja crujiente fritas

Vieiras crujientes en nido

Primer Plato:

Pescado con alubia negra al vapor

Locha de buey picante estilo Sichuang

Segundo Plato:

Spaghetti estilo Pekín

Postre:

A elegir

          

Precio: 28 cada persona


Menú de Fiesta La Dehesa

Entrantes:

Zamburiñas al grill con manzana fuji confitada y crema de trufa al

aroma de sésamo Sanxi

Pulpo a la brasa sobre crema de patatas revolconas con mu´er

(Setas oreja de madera)

Primer Plato:

Bacalao al pilpil de centollo con alga verde de Shandong

Segundo Plato:

Pato mudo asado con vino de arroz y compota de kumquat

Postre:

Plato de Tiantian mimi (mandarina confitada con su jugo y

sorbete de mandarina)

Copa cocktail the last waltz in Shanghai

Flor de té verde Fujian

Precio: 48 cada persona


Menú de Fiesta Lounge Yi

Entrantes:

Ensalada Goma Wakame

Combo de Rollitos (De queso Brie, Langostinos y Vietnamitas)

Primer Plato:

Arroz Frito Lounge

Segundo Plato:

½ Pato Laqueado Pekinés

Lonchas de Buey en Hoja de  Loto Tailandés

Postre:

Helado de Té Verde, Sésamo o Judías Rojas

Precio: 22,95€ cada persona


Menú de Fiesta Mo Restaurante

Entrantes:

Tarta de huevo con gamba

Jogo de ciruela

Primer Plato:

Bolita de langostino

Segundo Plato:

Pollo en salsa especial (con arroz blanco

Postre:

Green tea Pie

Purple sweet potato Pie

Precio: 21,80€ cada persona


Menú de Fiesta Pato Laqueado de Pekín 

Entrantes:

Dim Sum variados

Primer Plato:

Lubina al vapor

Pato Laqueado

Segundo Plato:

Solomillo con deliciosa salsa soja y pimienta negra

Cerdo cocido con carne picada en cazuela

Arroz con langostinos

Postre:

Tarta de chocolate con helado de fresa

Precio: 22,95€ cada persona


Menú de Fiesta Royal Cantonés 

Entrantes:

Hojaldres de lomo de cerdo asado

Primer Plato:

Combinado de asados cantoneses

(Pato cantones, Pollo asado al horno, Costillas de cerdo,

lomo de cerdo asado, Panceta de cerdo asada)

Segundo Plato:

A Elegir un plato:

Fideos de la buena fortuna

Pollo de la buena suerte

Postre:

Tartaletas de huevo

            

Precio: 24,65€ cada personas (mínimo 2 personas)


Menú de Fiesta Royal Mandarín

Entrantes:

Sopa Agripicante

Dim Sum Variado

Primer Plato:

Lubina con jengibre y soja

Segundo Plato:

Pato asado estilo cantonese

Arroz frito con huevo y Edamame

Postre:

Postre mandarin

          

Precio: 32€ cada persona


Menú de Fiesta Sorgo Rojo

Entrantes:

Gyoza de 5 colores

Primer Plato:

Arroz Negro salteado con frutos secos

Segundo Plato:

Lubina al vapor con escamas de sal y vinagreta de Pedro Ximeñez

Solomillo de añojo salteado con boletus

Postre:

Tapioca con helado de mango

Precio: 20€ cada persona


Menú de Fiesta Tse Yang

Entrantes:

Cremoso de soja fresca con boletu

Pichón francés crujiente

Bolita de langosta al aceite roja de pimienta Sichuan

Pollo corral hervido tierno a jengibre

Primer Plato:

Sopa de ginseng y pepino de mar

Dimsum de foie

Dimsun de Gamba

Dimsum de hueva

Segundo Plato:

Carne de charla con verterá china

Rollito de lenguado relleno de flores rojo

Delicioso pollo de campo al vapor perfumado hoja de loto

Solomillo de ciervo a la plancha

Postre:

Fruta y mochi crujiente

Helado de mango con nido de golondrina

                  

Precio: 80€ cada persona 


Menú de Fiesta Zen Market

Entrantes:

Sopa agripicante

Primer Plato:

Rollitos de primavera

Langostinos Fenix de Jade

Segundo Plato:

Pato lacado estilo pequinés

Noodles salteados con verduras

Postre:

Mango tapioca y coco

          

Precio: 35€ cada persona